Bu tarifte, dışarıda yediğinizden çok daha lezzetli bir zurna dürüm yapmanın sırlarını bulacaksınız. İşte ihtiyacınız olan malzemeler: Üç adet tavuk göğsü, üç yemek kaşığı tereyağı, bir tatlı kaşığı toz kırmızı biber ve dört ila beş adet lavaş ekmeği. Ayrıca, bir adet büyük soğan, üçte bir demet maydanoz, bir kase turşu, bir adet büyük domates ve bol miktarda kızarmış patates de hazır bulundurmalısınız. Malzemeleriniz hazır olduğunda, enfes zurna dürümünüzü yapmaya başlayabilirsiniz. Tarifimizde her aşamada ayrıntılı açıklamalar bulunmaktadır, böylece hiç zorlanmadan başarılı bir sonuç elde edebilirsiniz. Unutmayın, malzemelerin kalitesi, lezzette büyük rol oynar. Taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Afiyet olsun!
Tavukların Hazırlanması ve Pişirilmesi
Öncelikle tavuk göğüslerini küçük küpler halinde doğrayın. Tereyağını bir tavada eritin ve doğranmış tavukları ekleyin. Tavuklar pembeleşene kadar orta ateşte pişirin. Daha sonra, bir tatlı kaşığı toz kırmızı biber ekleyin ve tavukların her tarafına güzelce yedirilmesini sağlayarak baharatlı bir lezzet kazandırın. Tavukların tamamen pişmesi ve kızarması için yaklaşık 10-15 dakika daha pişirmeye devam edin. Pişirme süresi tavukların boyutuna göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle pişirme işlemini düzenli olarak kontrol edin. Tavuklar pişerken, diğer malzemeleri hazırlayabilirsiniz. Bu aşamada, isteğe bağlı olarak, farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Örneğin, pul biber veya karabiber gibi baharatlar, zurna dürümün lezzetini daha da artırabilir.
Dürümün Hazırlanması ve Sunumu
Lavaş ekmeklerini hafifçe ısıtın. Daha sonra, kızarmış patatesleri, doğranmış soğanı, doğranmış domatesi, turşuyu ve maydanozu tavukların üzerine ekleyin. İsteğe bağlı olarak, sos ekleyebilirsiniz. Malzemeleri lavaşa güzelce yerleştirin ve dürümü sarın. Zurna dürümünüz artık hazır! Dilerseniz, dürümleri servis etmeden önce, kısa bir süre kızartarak daha çıtır bir kıvam elde edebilirsiniz. Bunun için, az miktarda yağ kullanarak dürümleri hafifçe kızartmanız yeterli olacaktır. Zurna dürümün yanında ayran veya şalgam suyu tercih edebilirsiniz. Bu lezzetli dürüm ile misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.
Sonuç
Bu tarifle evinizde kolayca yapabileceğiniz enfes zurna dürüm tarifiyle, dışarıdan sipariş etmeye gerek kalmayacak. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacak!
Tarif Bloğu, mutfakta harikalar yaratmanıza yardımcı olacak lezzetli tarifler, pişirme ipuçları ve gurme içeriklerden oluşan bir hazinedir. İster acemi bir aşçı olun ister mutfakta deneyimli bir pr... 
