Nefis Tartolet Hamuru

Pastanelere taş çıkartacak kadar lezzetli ve görsel bir şölen sunan bu tartolet tarifiyle, evinizde kolayca enfes bir tatlı hazırlayabilirsiniz. 125 gram tereyağı, 1 çay bardağı pudra şekeri ve 1 adet yumurta sarısını iyice çırpın. Ardından, 1,5-2 su bardağı unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru streç filme sarıp en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Daha sonra hamuru yağlanmış tartolet kalıplarına yayın ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika, kızarana kadar pişirin. Tamamen soğumasını bekleyin. Pişirme süresini fırınınıza göre ayarlamayı unutmayın. Hamurunuzun kıvamını da un miktarını ayarlayarak kontrol edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak hamura vanilya özütü de ekleyebilirsiniz.

Kremalı Tartolet İç Harcı

2,5 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1/2 su bardağı şeker ve 1 adet yumurta sarısını bir tencerede çırpın. Orta ateşte sürekli karıştırarak, kıvam alıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp 1/2 yemek kaşığı tereyağı ve 1/2 paket kremayı ekleyip karıştırın. Soğuduktan sonra, 1/2 paket krem şantiyi de çırparak ekleyin. Hazırladığınız kremayı soğumuş tartolet kabuklarına paylaştırın. Kremanın kıvamını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir krem için nişasta miktarını artırabilirsiniz. Tatlandırıcı olarak şeker yerine bal da kullanabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, kremaya vanilya veya limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz. Farklı meyvelerle süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Sunum Önerileri

Hazırladığınız lezzetli tartolet'leri dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Çilek, böğürtlen, ahududu gibi taze meyvelerle, çikolata sosuyla veya pudra şekeriyle süsleyerek sunabilirsiniz. Farklı süslemelerle görsel bir şölen yaratabilirsiniz. Özel günlerinizde veya misafirlerinize ikram etmek için ideal bir tatlı seçeneği olacaktır. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tartolet tarifi, tüm aile üyelerinizin beğenisini kazanacaktır. Hazırladığınız tartoletleri buzdolabında saklayarak 2-3 gün boyunca tazeliğini koruyabilirsiniz. Deneyerek kendinize özel lezzetler yaratabilirsiniz.