Tarif Hakkında

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, pratik ve lezzetli bir şehriye çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifle, hem zamandan tasarruf edecek hem de enfes bir çorbanın tadına varacaksınız. Resimli anlatımımızla her aşamayı kolaylıkla takip edebilir, kendi mutfağınızda mükemmel bir şehriye çorbası hazırlayabilirsiniz. Aileniz ve sevdikleriniz bu lezzetten çok memnun kalacaklar. Tarifimizdeki malzemeler oldukça yaygın ve kolay bulunabilen malzemelerden oluşuyor. Deneyin ve farkı görün! Hazırlanışı oldukça basit olduğu için acemi aşçılar için bile ideal bir tariftir. Afiyet olsun!

Malzemeler

Bu enfes şehriye çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 adet orta boy soğan, 1 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 su bardağı domates konservesi, 1 litre sıcak su, 1 çay bardağı tel şehriye, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kuru nane.

Hazırlanışı

Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Tereyağı ve zeytinyağını bir tencerede eritin. Doğradığınız soğanı ve sarımsağı ekleyip, hafifçe kavurun. Daha sonra domates salçasını ilave edip, 1-2 dakika daha kavurun. Domates konservesini ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Sıcak suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra tel şehriyeyi ilave edin. Tuz, karabiber ve kuru naneyi ekleyip, şehriyeler yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi şehriyenin türüne bağlı olarak değişebilir, bu yüzden arada bir kontrol etmenizde fayda var. Çorbanızı ocaktan almadan önce tadına bakarak tuz ve baharat miktarını ayarlamanız mümkün. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Yanında bir dilim ekmek ile servis edebilirsiniz.