Ev Yapımı Lezzetli Paça Çorbası Tarifi

Paça Çorbası: Şifa ve Lezzet Bir Arada

Hem şifalı hem de son derece lezzetli bir çorba arayışındaysanız, doğru yerdesiniz! Bu tarifle, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz enfes bir paça çorbası yapacak ve sevdiklerinizle paylaşacaksınız. Tarifimiz, geleneksel yöntemleri modern bir yorumla birleştiriyor. Özellikle soğuk kış günlerinde vücudunuza gereken enerjiyi ve vitaminleri sağlayacak bu çorbayı denemeden geçmeyin. İçeriğindeki malzemelerin kalitesi, çorbanızın lezzetini doğrudan etkiler. Bu yüzden mümkün olduğunca taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Hazırlanışı oldukça basit ve hızlıdır, kısa sürede misafirlerinizi etkileyecek bir çorba sofralarınızda yerini alacak.

Malzemeler

* 1,5 litre et suyu (dana veya kuzu eti tercih edilebilir)
* 1 kase incecik doğranmış et
* 2 yemek kaşığı (tepeleme) un
* 1/2 çay bardağı zeytinyağı
* 1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
* 2 yemek kaşığı yoğurt
* 1/2 adet limon suyu
* 1 tatlı kaşığı tuz (veya damak tadınıza göre)
* 3 yemek kaşığı sirke

Hazırlanışı: Adım Adım Paça Çorbası

Öncelikle, zeytinyağını tencerede ısıtın. Üzerine incecik kıyılmış sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun. Daha sonra tepeleme iki yemek kaşığı unu ekleyip, sürekli karıştırarak hafifçe kavurun. Unun kokusu çıktığında, 1,5 litre et suyunu yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırmaya devam edin. Çorbanın kıvamını ayarlamak için un miktarını artırabilirsiniz. Kaynamaya başladıktan sonra, ince doğranmış eti ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirmeye bırakın. Son olarak, yoğurdu, limon suyunu, tuzu ve sirkeyi ekleyip karıştırın. Birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Sıcak olarak servis edin. Arzuya göre üzerine taze kıyılmış maydanoz ya da dereotu ekleyebilirsiniz. Lezzetli paça çorbanız hazır!