Nefis Biscotti Kurabiyeleri

Çay saatlerinizi daha keyifli hale getirecek, İtalyan mutfağının enfes lezzeti biscotti tarifiyle karşınızdayız. Bu pratik tarifle, hem kendiniz için hem de sevdikleriniz için unutulmaz bir deneyim yaşayabilirsiniz. Farklı kuru meyveler ve baharatlarla zenginleştirebileceğiniz biscotti, misafirlerinizi de etkileyecek kadar özel bir sunum imkanı sağlıyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, mutfak becerileriniz ne olursa olsun, mükemmel sonuçlar almanızı sağlayacak. Kırılgan yapısıyla ağızda dağılan biscotti, kahve veya çayın yanında mükemmel bir ikili oluşturuyor. Dilerseniz farklı aromalar ekleyerek kendi özgün biscotti çeşitlerinizi de oluşturabilirsiniz. Deneyin ve farkı hissedin!

Gerekli Malzemeler

* 200 gram un
* 3 yemek kaşığı tereyağı
* 1/2 çay bardağı zeytinyağı
* 3 adet yumurta
* 1 çay bardağı şeker
* 1 çay kaşığı kabartma tozu
* 1 miktar kuru meyve karışımı (üzüm, kuru kayısı, kuru incir vb.)

Biscotti Hazırlama Adımları

1. Öncelikle, geniş bir kapta yumurtaları ve şekeri iyice çırpın.
2. Daha sonra, eritilmiş tereyağını ve zeytinyağını ekleyerek karıştırmaya devam edin.
3. Un ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırın ve yumurtalı karışıma yavaşça ekleyin.
4. Hamuru iyice yoğurun ve en son olarak kuru meyve karışımını da ekleyerek tekrar yoğurun.
5. Hamuru uzun bir dikdörtgen şeklinde şekillendirip, önceden ısıtılmış fırında (180 derece) yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
6. Fırından çıktıktan sonra, hafifçe soğumaya bırakın ve daha sonra bıçak yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimleyin.
7. Dilimlenmiş biscottileri tekrar fırına koyup, 10-15 dakika daha pişirin. Bu işlem, biscottilerin çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.
8. Tamamen soğuyunca, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!