Nefis Kakaolu Pandispanya

Hazır pandispanya almak yerine, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz muhteşem bir tarifle karşınızdayız. Bu tarifle, dışarıdan aldığınızdan çok daha lezzetli ve taze bir kakaolu pandispanya elde edeceksiniz. Yumuşacık dokusu ve yoğun kakaolu aromasıyla tüm damakları şımartacak bu tarif, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Aileniz ve arkadaşlarınız için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bu pratik tarif, hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli. İşte, ev yapımı kakaolu pandispanya için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım hazırlanışı.

Gerekli Malzemeler

* 5 adet yumurta
* 170 gram toz şeker
* 10 gram kabartma tozu
* 5 gram vanilin
* 100 gram un
* 20 gram mısır nişastası
* 1 tutam tuz
* 50 mililitre ılık su
* 50 gram kakao

Hazırlanış

1. Öncelikle yumurtaları ve şekeri geniş bir kapta, renk açılıp krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu işlem, pandispanyanın kabarması için oldukça önemlidir. Çırpma işlemi boyunca, şeker tamamen eriyene kadar devam edin. Ardından vanilyayı ekleyip karıştırın.
2. Ayrı bir kapta unu, mısır nişastasını, kabartma tozunu ve tuzu iyice karıştırın. Bu karışımı, yumurta ve şeker karışımına azar azar ekleyerek, kesici hareketlerle yavaşça karıştırın. Hızlı karıştırma, pandispanyanın sert olmasına neden olabilir.
3. ılık suyu ve kakaoyu da ekleyin. Malzemelerin iyice karışması için spatula ile hafifçe karıştırın. Hamurunuz pürüzsüz ve homojen bir kıvamda olmalı.
4. Hazırladığınız hamuru, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdana hamur yapışmıyorsa, pandispanyanız pişmiştir.
5. Fırından çıkardıktan sonra, pandispanyayı 10 dakika kalıpta bekletin. Daha sonra ters çevirerek, tel rafa alın ve tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!