Nefis Bir Tat: Çilekli Puding

Yaz aylarının vazgeçilmezi taze çileklerle enfes bir puding tarifi sizlerle. Az malzemeyle hazırlayacağınız bu tatlı, hem yapımı kolay hem de tadı damağınızda uzun süre kalacak. Aileniz ve misafirleriniz bu muhteşem lezzete bayılacak. Pudingin kıvamı ve tatlılığı tam istediğiniz gibi olacak, çileklerin tazeliği de tadını harika bir şekilde tamamlar. Özellikle çocukların çok seveceği bu tarifi mutlaka denemelisiniz. İşte pratik ve enfes çilekli puding tarifi...

Malzemeler

* 200-300 gram taze çilek* 4 su bardağı süt
* 1 adet yumurta sarısı
* 1 su bardağı şeker (isteğe bağlı olarak miktarı ayarlanabilir)
* 3 yemek kaşığı nişasta
* 1,5 yemek kaşığı un

Hazırlanış

1. Öncelikle çilekleri yıkayıp temizleyin ve küçük parçalar halinde doğrayın. Bir tencereye sütü alın ve kaynama noktasına getirin. Ayrı bir kapta yumurta sarısını şekerle çırpın. Nişasta ve unu ekleyip iyice karıştırın. Kaynamakta olan sütün içine bu karışımı yavaşça ekleyip sürekli karıştırın. Puding kıvamını alıncaya kadar karıştırmaya devam edin. Ocaktan alın ve içine doğranmış çilekleri ekleyin. Karıştırın ve servis edeceğiniz kaplara paylaştırın. Soğuması için buzdolabına kaldırın. Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Pudinginizin daha güzel bir kıvamda olması için nişasta ve unu tam ölçüde kullanmaya dikkat edin. Çileklerin tazeliğine dikkat etmek, pudinginizin lezzetini artıracaktır. Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. İsterseniz üzerine biraz krema veya dondurma da ekleyebilirsiniz.