Nefis Köri Soslu Mantarlı Tavuk

Restoran kalitesinde köri soslu mantarlı tavuk yemeğini artık evinizde kolayca yapabilirsiniz! Bu tarifimizle, adım adım anlatımıyla enfes bir lezzet şöleni yaşayacaksınız. Aileniz ve arkadaşlarınız bu muhteşem tadı çok sevecek. Tarifimiz oldukça pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanıyor. Malzemeler genellikle her evde bulunan temel malzemelerden oluşuyor. Siz de bu enfes yemeği denemeden geçmeyin, pişirmenin keyfini çıkarın!

Malzemeler ve Hazırlık

Tavuk ve Mantar: 250 gram tavuk göğsünü küp küp doğrayın. 400 gram kültür mantarını da temizleyip dilimleyin. 2 yemek kaşığı tereyağını bir tavada eritin ve tavukları hafifçe pembeleşene kadar soteleyin. Daha sonra mantarları ekleyip birlikte 5-7 dakika daha pişirin. Tavuk ve mantarların pişmesi için orta ateşte dikkatlice pişirmeye özen gösterin.
Köri Sosu: Ayrı bir kapta 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. 1 kahve fincanı unu ekleyip sürekli karıştırarak, kısık ateşte hafifçe kavurun. 1 su bardağı suyu yavaşça ekleyerek çırpın, tüm topaklar dağılana kadar karıştırmaya devam edin. 1 su bardağı sütü ilave edin ve kaynama noktasına gelene kadar karıştırın. 1 tatlı kaşığı köri, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve sosu kıvamlanana kadar pişirmeye devam edin.

Servis ve Sunum

Hazırladığınız köri sosunu tavuk ve mantarların üzerine dökün. Birkaç dakika daha pişirerek sosun tavuk ve mantarlara iyice işlemesini sağlayın. Pilav, makarna veya patates püresi ile servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine taze maydanoz veya kişniş serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!