Nefis Bir Çay Eşliği: Simit Kurabiye

Kıyır kıyır dokusuyla ve uzun süre tazeliğini koruyabilme özelliğiyle bilinen simit kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Bu tarifimizle evinizde kolayca, pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu lezzeti deneyin. Unutulmaz bir tat deneyimi yaşamak için malzemeleri hazırlayıp, adımları takip etmeye başlayın. Püf noktalarını da göz önünde bulundurarak, mükemmel kıvamdaki simit kurabiyelerinizi elde edin. Hazırladığınız kurabiyeleri sevdiklerinizle paylaşarak keyfinizi ikiye katlayabilirsiniz. İşte enfes simit kurabiye tarifimiz. Çayınızın yanında mükemmel bir ikram olacaktır. Bu tarif, özellikle çay saatlerinde tercih edilebilecek hafif ve lezzetli bir atıştırmalık olarak değerlendirilebilir.

Malzemeler ve Hazırlık

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 125 gram oda sıcaklığında tereyağı, 1 kahve fincanı üzüm sirkesi, 1 kahve fincanı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karbonat, 1 tatlı kaşığı pudra şekeri, 2 su bardağı un, 1 su bardağı susam ve 1 adet yumurta akı. Öncelikle tereyağını oda sıcaklığında yumuşatmanız önemlidir. Bu, kurabiyelerin daha iyi bir kıvam almasını sağlar. Diğer malzemeleri de ölçüp hazır bulundurmanız, hazırlık sürecini hızlandıracaktır. Unu yavaş yavaş ekleyerek hamurun kıvamını ayarlayabilirsiniz. Bu aşamada, hamurun çok sert olmamasına dikkat etmelisiniz.

Simit Kurabiye Yapımı

1. Adım: Yumuşatılmış tereyağını, üzüm sirkesini, sıvı yağı, tuzu, karbonatı ve pudra şekerini derin bir kapta iyice çırpın. 2. Adım: Karışıma unu azar azar ekleyerek, ele yapışmayan bir hamur elde edin. 3. Adım: Hamura susamı ekleyin ve iyice karıştırın. 4. Adım: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve simit şekli verin. 5. Adım: Simitleri yumurta akıyla hafifçe fırçalayın. 6. Adım: Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 15-20 dakika altın sarısı kızarana kadar pişirin. 7. Adım: Fırından çıkardıktan sonra, simit kurabiyelerin tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!