Nefis Kaşarlı Simit için Malzemeler

Bu tarifimizle evinizde unutamayacağınız lezzette kaşarlı simitler hazırlayacaksınız. İşte ihtiyacınız olan malzemeler: Öncelikle mayalı hamur için; 1,5 su bardağı ılık süt, 3/4 su bardağı sıvı yağ, 100 gram oda sıcaklığında tereyağı, 1 tepeleme yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz, 1 paket instant maya ve 4 su bardağı unu bir kapta birleştirin. Hamurun kıvamını kontrol ederek un miktarını ayarlayabilirsiniz. Hafif yapışkan bir kıvamda olmalı. Daha sonra bolca kaşar peyniri hazırlayın. Simitlerin üzeri için ise bolca susam, 1/2 çay bardağı pekmez ve 1 çay bardağı suyu hazır bulundurun. Pekmezi suyla karıştırıp, simitlerin üzerini fırça yardımıyla sürebilirsiniz.

Lezzetli Kaşarlı Simit Hamurunun Hazırlanması

Tüm kuru malzemeleri büyük bir kapta iyice karıştırın. Ardından sıvı malzemeleri de ekleyerek yoğurma işlemine başlayın. Elinizle veya mutfak robotu yardımıyla 10 dakika boyunca iyice yoğurun. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam edin. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamuru üzerini kapatarak ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın. Mayalanma süresi hava sıcaklığına göre değişebilir. Hamur kabardıktan sonra hafifçe yumruklayarak gazını alın. Ardından istediğiniz büyüklükte parçalar kopararak yuvarlayın ve içlerine kaşar peyniri koyarak tekrar yuvarlayın. Hazırladığınız pekmezli karışımı fırçayla simitlerin üzerine sürün ve bolca susam serpin.

Fırında Pişen Kaşarlı Simitlerin Sırrı

180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika altın sarısı kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi fırınınızın özelliklerine göre değişebilir. Pişen simitleri fırından çıkarıp, tel rafa alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak yanında çay, kahve veya ayran ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! Bu tarifle hazırlayacağınız kaşarlı simitler, hem kahvaltılarda hem de ara öğünlerde mükemmel bir seçenek olacaktır. Deneyerek kendinize özgü bir tat yaratabilirsiniz. Örneğin farklı peynir çeşitleri veya baharatlar kullanarak simitlerinize farklı bir lezzet katabilirsiniz.