Nefis Muffinler Artık Evinizde

Kafelerdeki gibi kabarık, üstü kıtır kıtır enfes muffinleri artık evinizde kolayca yapabilirsiniz. Bu tarifle, dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık, harika muffinlere kavuşacaksınız. Özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde harika bir ikram olacaktır. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarifte, malzemeleri doğru ölçülerde kullanmanız lezzetli sonuçlar elde etmeniz için oldukça önemlidir. İşte enfes muffin tarifinin detayları: Tarifin püf noktalarına dikkat ederek, siz de mükemmel muffinler pişirebilirsiniz. Deneyin ve tadını çıkarın!

Malzemeler

Muffin Hamuru İçin:

  • 2 su bardağı un
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 2/3 su bardağı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta
  • 3/4 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı ayçiçek yağı
  • 1 çay bardağı kuru üzüm

Üzeri İçin:

  • 2 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı

Hazırlanışı

Öncelikle muffin hamurunu hazırlamak için; derin bir kapta unu, kabartma tozunu ve pudra şekerini iyice karıştırın. Daha sonra yumurtayı, sütü ve ayçiçek yağını ekleyip, çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Son olarak kuru üzümleri de ekleyip hafifçe karıştırın. Hazırladığınız hamuru muffin kalıplarına paylaştırın. Ayrı bir kapta ise, tereyağını, unu ve şekeri iyice karıştırarak, muffinlerin üzerine serpeceğiniz kıtır karışımı hazırlayın. Hazırladığınız karışımı, muffinlerin üzerine eşit şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişen muffinleri fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika kalıplarında dinlendirin. Sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!