Nefis Böğürtlenli Galette

Evinizi muhteşem bir koku ile dolduracak, yapması kolay ve lezzetiyle büyüleyen bir böğürtlenli galette tarifiyle karşınızdayız. Bu enfes tatlı, hem pratik hem de oldukça gösterişli bir sunuma sahip. Hazırlık aşaması oldukça basit ve kısa sürerken, fırından çıktığında evin her köşesini saran o büyüleyici aroma, tüm ailenizi mutfağa çekecek. İçerisindeki taze böğürtlenlerin tatlılığı ve hamurun çıtır çıtır dokusu, mükemmel bir uyum yakalıyor. Siz de bu eşsiz lezzeti deneyimlemek ve sevdiklerinizi şımartmak için hemen tarifimize göz atın. Üstelik, malzemeleri bulmakta da zorlanmayacaksınız, mutfağınızda zaten bulunan malzemelerle kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler: Böğürtlenli Galette Hamuru

Bu tarifte, klasik bir galette hamuru kullanıyoruz. Malzemelerin kalitesi, sonucun lezzetini doğrudan etkiler. Bu yüzden mümkün olduğunca taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. İşte size gerekenler:

  • 1,5 su bardağı tam buğday unu
  • 2,5 yemek kaşığı bal
  • 2 yemek kaşığı tereyağı (soğuk ve küp küp doğranmış)
  • 6 yemek kaşığı soğuk su

Malzemeler: İç Malzemeler

Galette'in içini dolduracak taze ve sulu böğürtlenleri seçin. Böğürtlenlerin kalitesi, tat ve görünüm açısından önemlidir. İşte size tarif için gerekli iç malzeme:

  • 1 kase taze böğürtlen

Hazırlanışı: Adım Adım Böğürtlenli Galette

Öncelikle, hamur malzemelerini derin bir kapta birleştirin. Tereyağını parmaklarınızla una iyice yedirin. Soğuk suyu azar azar ekleyerek, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamuru streç filme sarıp, en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru unlanmış bir zeminde ince bir şekilde açın. Açtığınız hamurun üzerine böğürtlenleri yayın. Hamurun kenarlarından alarak, böğürtlenlerin üzerine kapatın. Aralardan böğürtlenlerin görünmesi güzel bir görüntü sağlayacaktır. Üzerini yumurta sarısıyla veya biraz süt ile fırçalayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 25-30 dakika kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyip, pudra şekeri serpip servis yapın. Afiyet olsun!