Lezzetli ve Pratik Bir Pilav Tarifi

Hızlıca hazırlayabileceğiniz, sofralarınıza renk katacak enfes bir enginar ve iç baklalı pilav tarifiyle karşınızdayız. Bu pratik tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek sunuyor. Taze malzemelerle hazırlanan pilavımız, misafirlerinizi de etkileyeceğinden emin olabilirsiniz. Pilavın yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz. Hazırlık aşaması oldukça kolaydır ve kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Malzemeler oldukça basit ve çoğu ev mutfağında zaten bulunmaktadır.

Gerekli Malzemeler

Bu nefis enginar ve iç baklalı pilav için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir: 4 adet taze enginar, 250 gram taze iç bakla, 1 büyük su bardağı pirinç, 1 adet soğan, 3-4 dal dereotu, 5 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 su bardağı et suyu, 1 su bardağı sıcak su, 1 çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı tereyağı.

Pilavın Hazırlanışı

Öncelikle enginarları temizleyip, küçük parçalar halinde doğrayın. İç baklaları da yıkayıp temizleyin. Soğanı ince ince doğrayın. Derin bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı hafifçe kavurun. Ardından pirinci ekleyin ve 2-3 dakika kavurun. Temizlediğiniz enginarları ve iç baklaları tencereye ekleyip, karıştırın. Et suyunu ve sıcak suyu ilave edin. Tuzunu ekleyip, karıştırdıktan sonra kısık ateşte, pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Pişirme işlemi yaklaşık 20 dakika sürer. Pişme süresi pirinç çeşidine göre değişiklik gösterebilir. Pilav pişerken arada bir karıştırarak yapışmasını önleyin. Son olarak tereyağını ve doğranmış dereotunu ekleyin. Kısık ateşte 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Tarifin Püf Noktaları

Bu enginar ve iç baklalı pilav tarifinde, enginarların taze olmasına dikkat edin. Taze enginarlar, daha lezzetli bir pilav elde etmenizi sağlar. Pirincin türü de pilavın kıvamını etkiler. Kıvamlı bir pilav için orta taneli pirinç kullanmanız önerilir. Eğer daha yoğun bir aroma istiyorsanız, et suyu yerine tavuk suyu da kullanabilirsiniz. Servis yapmadan önce, pilavın birkaç dakika demlenmesini sağlayın. Bu, pilavın daha lezzetli olmasına yardımcı olur.