Nefis Bir Mercimek Çorbası

Bugün sizlerle, kaşık kaşık yiyebileceğiniz, enfes bir mercimek çorbası tarifi paylaşacağız. Bu tarifle, misafirlerinizi bile etkileyebilecek, mükemmel kıvamda bir çorba hazırlayabilirsiniz. Tarifimiz oldukça basit ve hızlı bir şekilde hazırlanıyor. İhtiyacınız olan malzemeler oldukça yaygın ve mutfağınızda muhtemelen zaten mevcut. Az bir zaman ayırıp bu tarifi denerseniz, lezzetine hayran kalacağınızdan eminiz. Çorbanın kıvamını dilediğiniz gibi ayarlayabilir, istediğiniz baharatları ekleyerek kendinize özel bir tat profili oluşturabilirsiniz. Hazırlanışı son derece pratik olan bu mercimek çorbası, hem soğuk kış günlerinde hem de sıcak yaz akşamlarında içinizi ısıtacak.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes mercimek çorbası için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekiyor:

  • 2 su bardağı sarı mercimek
  • 2 adet küçük kuru soğan
  • 2 adet sebze bulyonu
  • 10 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanış

Öncelikle soğanları küçük küçük doğrayın ve sıvı yağda hafifçe kavurun. Daha sonra yıkadığınız mercimekleri soğanların üzerine ekleyin ve 2-3 dakika birlikte kavurun. Sıcak suyu ve bulyonları ekleyin. Tuzunu da ilave edip, kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi mercimeğin türüne ve tazeliğine göre değişebilir; genellikle 20-30 dakika yeterlidir. Çorbanın kıvamını kontrol edin; çok koyu ise biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, çorbanızı püre haline getirebilir veya istediğiniz gibi bırakabilirsiniz. Servis etmeden önce üzerine bir kaşık yoğurt veya limon suyu ekleyerek lezzetini daha da artırabilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları

Daha yoğun bir lezzet için, kavurma aşamasında biraz kırmızı biber veya pul biber ekleyebilirsiniz. Çorbanıza farklı bir aroma katmak için, birkaç diş sarımsak da ekleyebilirsiniz. Servis ederken üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz.