Tarif Hakkında

Bu tarifle, domatesin enfes lezzetini en sade haliyle deneyimleyeceksiniz. Sağlıklı, hafif ve oldukça lezzetli bu orijinal domates çorbası tarifi, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Az malzemeyle hazırlayabileceğiniz bu çorba, hem yaz sıcaklarında serinletici bir seçenek, hem de soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Tarifimizde kullanılan malzemeler tamamen doğal ve taze. Hazır çorbalardan farklı olarak, bu tarifle kendinizin yapacağınız çorbanın lezzetini ve güvenliğini hissedeceksiniz. Aileniz ve sevdikleriniz için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bu özel tarifi mutlaka denemelisiniz. Dilerseniz üzerine bir kaşık krema veya yoğurt ekleyerek de servis edebilirsiniz.

Malzemeler

Bu enfes domates çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit:

  • 6 adet olgun domates
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kuru kekik
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber

Hazırlanışı

Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencerede ısıtıp, soğanları pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış sarımsakları ekleyip bir dakika daha kavurun. Domatesleri yıkayıp küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin. Kuru kekiği de ilave edin ve malzemeleri yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Domatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Daha sonra çorbayı blenderdan geçirip pürüzsüz bir hale getirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. İsteğe bağlı olarak üzerine taze kekik yaprakları serpiştirebilirsiniz. Sıcak servis edin ve afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu orijinal domates çorbasını, ekmek kızartması, crouton veya bir tutam taze fesleğen ile servis edebilirsiniz. İsterseniz, çorbanızı daha yoğun hale getirmek için biraz krema veya yoğurt ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlar deneyerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Bu tarif, basitliği ve lezzeti bir araya getiren harika bir seçenektir.