Tek Tencerede Kolay Aşure

Her sene özlemle beklenen aşure, bu tarifle çok daha pratik! Kazanlarda saatlerce uğraşmadan, tek tencerede enfes bir aşure pişirmenin sırrı burada. Bu tarifle hem zamandan tasarruf edecek hem de misafirlerinizi lezzetli bir aşure ile şımartacaksınız. Malzemelerin ölçülerini dilediğiniz gibi ayarlayarak, kendi damak zevkinize uygun bir aşure elde edebilirsiniz. Özellikle yoğun iş temposunda vakit bulmakta zorlananlar için ideal bir tarif. Çocuklarınızın da severek tüketeceği bu tarifle, geleneksel lezzetlerden taviz vermeden kolay bir şekilde aşure pişirebilirsiniz. Ailenizle birlikte keyifli bir aşure günü geçirmenizi dileriz.

Gerekli Malzemeler

1 kg aşurelik buğday, 500 gr kuru fasulye, 500 gr nohut, 250 gr kayısı, 250 gr fıstık içi, 250 gr badem, 250 gr kuru üzüm, 250 gr fındık içi, 250 gr yer fıstığı, 250 gr kuş üzümü, 250 gr incir, 1,5-2 kg şeker, 1/2 çay bardağı gül suyu, 1 çimdik tuz, 1 adet kırmızı elma, 20 adet karanfil.

Hazırlanış

Öncelikle tüm kuru bakliyatları (buğday, fasulye, nohut) bol suda en az 4 saat, tercihen bir gece önceden ıslatın. Ardından iyice yıkayın ve büyük bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte yaklaşık 1-1,5 saat pişirin. Bu süre zarfında, kayısı, incir ve kuru üzümleri de ayrı bir kapta sıcak suda 15-20 dakika bekletin. Daha sonra yumuşayan kuru meyveleri süzün ve çekirdeklerini ayıklayın. Bakliyatlar yumuşadığında, doğranmış elmayı, şeker, gül suyu, tuz ve karanfili ekleyin. Kuru meyveleri ve tüm kuruyemişleri ekleyip, karıştırarak yaklaşık 15 dakika daha pişirin. Ocaktan almadan önce, aşurenizin kıvamını kontrol edin, çok sulu ise biraz daha kısık ateşte pişirmeye devam edin. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Aşurenizi soğuk veya sıcak olarak servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine bir kaşık daha gül suyu veya fıstık ezmesi ekleyebilirsiniz. Bu tarifle hazırladığınız kolay aşure, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir lezzet olacaktır. Ramazan ayında veya özel günlerde ikram edebileceğiniz güzel bir tatlı seçeneği. Bu enfes aşurenin tadına bakmaya hazır olun!