Uygun Fiyatlı Mercimek Böreği

Uygun fiyatlı malzemelerle enfes lezzetler yaratmak mümkün! Bu tarifimizde, hem bütçenizi koruyacak hem de damak zevkinizi şımartacak bir mercimek böreği hazırlayacağız. Malzemeler kolayca bulunabiliyor ve yapımı oldukça pratik. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak. Hazırlaması kolay olduğu için zamanınızın kıymetli olduğu günler için de ideal bir tercih. Ayrıca, yemek yapmayı yeni öğrenenler için de harika bir başlangıç noktası olabilir. Nefis kokusuyla mutfağınızı dolduracak bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Gerekli Malzemeler

Mercimek Harcı İçin:

* 2 yemek kaşığı sıvı yağ
* 2 adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
* 3 su bardağı yeşil mercimek (yıkandıktan sonra)
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı pul biber
* 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
* 1/2 su bardağı su

Yufka ve Sos İçin:

* 2 adet yufka (ince)
* 1 tatlı kaşığı susam
* 1 su bardağı süt
* 2 adet yumurta
* 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanış

1. Öncelikle, soğanları ince ince doğrayıp sıvı yağda hafifçe kavuralım. Ardından, yıkadığımız yeşil mercimekleri ekleyip, suyunu çekene kadar pişirelim. Tuz, karabiber, pul biber ve toz kırmızı biberi ilave edip karıştıralım. Mercimekler yumuşayana kadar pişirmeye devam edelim. Pişen mercimek harcını soğumaya bırakalım.
2. Soğuyan mercimek harcını, yufkaların üzerine eşit şekilde yayalım. Yufkaları rulo şeklinde saralım ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirelim.
3. Süt, yumurta ve sıvı yağı çırparak bir sos hazırlayalım. Bu sosu, sarılmış böreğin üzerine sürelim ve üzerine susam serpelim.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirelim.
5. Sıcak olarak servis edebileceğiniz lezzetli ve ekonomik mercimek böreğiniz hazır! Afiyet olsun!