Ege'den Sofranıza: Karides Güveç

Ege mutfağının enfes lezzetlerinden biri olan karides güveç tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Bu nefis yemek, taze deniz ürünlerinin ve birbirini tamamlayan sebzelerin muhteşem uyumuyla sofralarınıza Ege esintisini taşıyor. Hem lezzetli, hem de besleyici olan bu tarifi hazırlamak oldukça kolay. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes tada bayılacaklar. Malzemeler basit, hazırlık süreci kısa. İşte size unutulmaz bir lezzet deneyimi sunacak, pratik ve şık bir güveç tarifi. Deneyin ve Ege’nin eşsiz lezzetini evinizde yaşayın. Bu tarifle hem zamandan hem de bütçenizden tasarruf edebilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlar ekleyerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz.

Malzemeler ve Hazırlık

Bu enfes Ege usulü karides güveç için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 40 ml zeytinyağı, 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış), 5 diş sarımsak (ezilmiş), 5 adet sivri biber (ince doğranmış), 4 adet orta boy domates (küp doğranmış), 900 gram taze karides (temizlenmiş ve soyulmuş), 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, 130 gram rendelenmiş kaşar peyniri ve 40 gram tereyağı. Öncelikle soğanı ve sarımsakları zeytinyağında hafifçe kavurun. Ardından sivri biberleri ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Domatesleri de ekleyip suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. Daha sonra karidesleri ekleyin ve baharatları ilave edin. Karidesler pembeleşene kadar pişirin. Son olarak tereyağını ve kaşar peynirini ekleyerek karıştırın ve peynir eriyene kadar pişirmeye devam edin. Sıcak olarak servis yapın.

Servis Önerileri

Sıcak servis edilmesi gereken bu karides güveç, yanında bulgur pilavı veya taze ekmekle mükemmel bir uyum sağlar. Bir diğer servis önerimiz ise; yanında taze yeşil salata ve limon dilimleriyle servis etmek. Taze otlar ile süsleyerek sunumunu daha da zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!