Düdüklüde Lezzetli Mercimek Çorbası

Düdüklü tencerenin pratikliği ile enfes bir mercimek çorbası hazırlamak artık çok kolay! Bu tarifimizde, minimum sürede maksimum lezzete ulaşacaksınız. Havuç, patates ve soğanın güzel uyumu, kırmızı mercimeklerin kıvamı ve baharatların lezzeti, mükemmel bir çorba deneyimi sunuyor. Sıcak bir kış gününde içinizi ısıtacak, aynı zamanda oldukça besleyici olan bu çorba, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek. Aileniz ve misafirleriniz bu tarifin tadına bayılacak. Hazırlık aşaması oldukça basit ve hızlıdır. Düdüklü sayesinde pişirme süresi de kısaldığı için, kısa sürede sofranızı süsleyecek bir çorba hazırlayabilirsiniz. Pratikliği ve lezzeti bir araya getiren bu tarifi mutlaka denemelisiniz!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes mercimek çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 adet orta boy havuç, 1 adet orta boy patates, 1 adet orta boy soğan, 2 su bardağı kırmızı mercimek, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 7 su bardağı sıcak su, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı tuz. Malzemeleri temin ettikten sonra, hazırlanış aşamasına geçebilirsiniz. Tarifimizde belirtilen ölçüler, ortalama 4 kişilik bir porsiyon için uygundur. İsteğinize göre malzeme miktarlarını artırabilirsiniz. Özellikle mercimek miktarını değiştirerek çorbanızın kıvamını ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Hazırlanış

Öncelikle, havuç, patates ve soğanı yıkayıp soyun. Daha sonra, havuç ve patatesi küp küp doğrayın. Soğanı da ince ince doğrayın. Düdüklü tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğanı pembeleşene kadar kavurun. Ardından, doğranmış havuç ve patatesi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Kırmızı mercimekleri, salçayı, karabiberi ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. Sıcak suyu ekleyin ve düdüklü tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişirme süresi düdüklünün modeline göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden tencerenizin kullanım kılavuzuna da bakabilirsiniz. Piştikten sonra kapağı dikkatlice açın ve çorbayı blenderdan geçirebilirsiniz, ancak isterseniz püre haline getirmeden de tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha yoğun bir lezzet için, soğanı kavururken biraz daha fazla zeytinyağı kullanabilirsiniz. İsterseniz, çorbanıza 1-2 diş sarımsak da ekleyebilirsiniz. Çorbanın kıvamını daha yoğunlaştırmak için, biraz daha mercimek ekleyebilirsiniz. Servis etmeden önce, üzerine bir kaşık yoğurt veya limon suyu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, taze maydanoz veya dereotu ile süsleyerek sunumunuzu daha şık hale getirebilirsiniz. Bu püf noktalarıyla, düdüklüde mercimek çorbasınızı daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.