Nefis Bir Lezzet: Yeşil Mercimek Çorbası

Akşam yemeklerinize farklılık katacak, hem doyurucu hem de lezzetli bir çorba tarifiyle karşınızdayız. Bu özel tarifimiz, pratik hazırlanışı ve enfes tadıyla sofralarınızın yeni gözdesi olacak. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebileceğiniz bu çorbayı, sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkarabilirsiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, yoğun iş temposunda bile rahatlıkla yapabileceğiniz bir yemek seçeneği sunuyor. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak, sizi ve ailenizi mutlu edecek bir lezzet deneyimi yaşamanızı sağlayacaktır. Çorbanın kıvamını ve baharatlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler Neler?

- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 su bardağı erişte
- 1 adet kuru soğan
- 1 su bardağı rendelenmiş domates
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı karışık salça
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı: Adım Adım

Öncelikle, soğanı incecik doğrayıp zeytinyağında hafifçe kavurun. Üzerine salçayı ekleyip 1 dakika daha kavurmaya devam edin. Daha sonra, rendelenmiş domatesi, yeşil mercimeği, baharatları (nane, kimyon, karabiber, pul biber, tuz) ve 2 litre suyu ekleyin. Malzemelerin iyice karışmasını sağlayarak, orta ateşte yaklaşık 20 dakika kaynatın. Mercimekler yumuşadığında, erişteyi ekleyip, erişteler pişene kadar (yaklaşık 10 dakika) pişirmeye devam edin. Pişen çorbanızı sıcak olarak servis edebilir, üzerine bir kaşık yoğurt veya limon sıkarak lezzetini artırabilirsiniz. Bu tarifle, hem ekonomik hem de sağlıklı bir yemek hazırlayabilirsiniz. Tarifin ölçülerini, ailenizin sayısına göre artırıp azaltabilirsiniz.

İpuçları ve Püf Noktaları

Çorbanızın daha lezzetli olması için, mercimekleri önceden ıslatmanız tavsiye edilir. Ayrıca, farklı baharatlar ekleyerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Örneğin, biraz zerdeçal veya kekik ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!