Tarif Hakkında

Bu enfes yoğurtlu sebze salatası, lezzetli sebzeler ve tavuk etiyle doyurucu bir ana yemek alternatifi sunuyor. Hafif ve sağlıklı beslenmeyi sevenler için ideal bir seçenek olan bu salata, hem pratik hem de oldukça besleyici. Hazırlaması oldukça kolay ve malzemeleri her yerde kolaylıkla bulunabiliyor. Özellikle yaz aylarında serinletici etkisiyle tercih edilebilir. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacak! Çocuklar için de harika bir seçenek. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

  • 200 gram brokoli
  • 200 gram tavuk göğsü
  • 1 kase kurutulmuş domates
  • 2 adet patates
  • 4 adet kornişon turşu
  • 1 kase süzme yoğurt
  • 1 yemek kaşığı hardal
  • 1 diş sarımsak
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 5 adet ceviz içi
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 adet limonun suyu

Hazırlanışı

Brokoliyi küçük parçalar halinde doğrayın ve haşlayın. Tavuk göğsünü küp küp doğrayıp, zeytinyağında hafifçe kızartın. Patatesleri küp küp doğrayıp haşlayın veya fırında pişirin. Kurutulmuş domatesleri incecik doğrayın. Bir kapta süzme yoğurt, hardal, sarımsak, limon suyu, tuz ve kırmızı biberi iyice karıştırın. Haşlanmış brokoli, tavuk, patates ve kurutulmuş domatesleri yoğurtlu sosla birleştirin. Kornişon turşuları ve cevizleri ekleyip karıştırın. Salatanızı buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Servis etmeden önce, üzerine biraz daha ceviz ve taze otlar ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Bu sebzeli salata tarifini daha da zenginleştirmek için, istediğiniz diğer sebzeleri de ekleyebilirsiniz. Örneğin; havuç, yeşil biber, mısır gibi sebzeler harika bir lezzet katacaktır. Ayrıca, salatanızı daha lezzetli hale getirmek için, üzerine biraz taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Dilerseniz, salatanıza farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Kimyon veya kekik gibi baharatlar, salatanıza farklı bir aroma katacaktır. Salatanızı daha sulu ve canlı tutmak için, üzerine birkaç damla limon suyu sıkabilirsiniz.