Tarif Hakkında

Bu tarifte, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz, hem lezzetli hem de besleyici bir tavuklu mısır unu çorbası tarifi bulacaksınız. Mısır ununun kıvam verici özelliği ve tavuk suyuyla birleşen eşsiz aroması, bu çorbayı sofralarınızın vazgeçilmezi yapacak. Çorbanın içindeki taze mısır taneleri, lezzetine lezzet katarken, zerdeçal baharatı da hem sağlıklı bir katkı sunuyor hem de çorbaya güzel bir renk veriyor. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarif, özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak. Hazırlaması oldukça kolay ve hızlı olduğu için zaman sıkıntısı yaşayanlar için de ideal bir seçenek. Doyurucu yapısıyla midenizi uzun süre tok tutacaktır. Malzemeleri ve yapılış aşamalarını takip ederek, siz de bu enfes çorbaya kısa sürede kavuşabilirsiniz.

Malzemeler

İşte bu nefis tavuklu mısır unu çorbası için gerekli malzemeler:

  • 1 adet tavuk göğsü
  • 1/2 bardak mısır unu
  • 1 litre su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 kutu mısır (konserve)

Hazırlanışı

Bu pratik tarifi adım adım uygulayarak, kısa sürede enfes bir tavuklu mısır unu çorbası hazırlayabilirsiniz. Öncelikle tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğrayın ve bir tencerede haşlayın. Haşlanan tavukları suyunu ayırıp küçük küpler halinde doğrayın. Suyunu çorbanın içinde kullanacağız. Ayrı bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı eritin. Doğranmış sarımsakları ekleyip hafifçe kavurun. Daha sonra mısır ununu ekleyerek, sürekli karıştırarak 1-2 dakika kavurun. Üzerine tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyin ve çorbayı sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, doğranmış haşlanmış tavukları ve mısırı ekleyin. Zerdeçal baharatını da ilave edip, 10-15 dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam edin. Pişirme süresi boyunca çorbayı sık sık karıştırmayı unutmayın. Çorbanın kıvamını dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha lezzetli bir çorba için bazı püf noktalarını deneyebilirsiniz. Örneğin, tavuk suyunu kendi hazırladığınız ev yapımı tavuk suyu ile değiştirebilirsiniz. Bu, çorbanıza daha zengin bir aroma katacaktır. Ayrıca, çorbanıza isteğe bağlı olarak taze maydanoz veya dereotu gibi yeşillikler ekleyebilirsiniz. Servis etmeden önce üzerine bir kaşık krema veya yoğurt ekleyerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz. Tuz miktarını da damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Çorbanızı sıcak olarak servis edin ve keyfini çıkarın!