Doyurucu ve Lezzetli Bir Çorba

Bu tarifle, tek bir kasede bile doyurucu ve lezzetli bir çorba deneyimi yaşayacaksınız. Haşlanmış nohut ve eriştenin muhteşem uyumu, et suyunun zenginliğiyle birleşerek, hem sıcak hem de soğuk günler için ideal bir yemek sunuyor. Tarif oldukça basit ve malzemeleri kolayca bulunabilir. Hazırlık süresi de oldukça kısa olduğu için, kısa zamanda pratik bir yemek hazırlamak isteyenler için birebir. Sıcak servis edildiğinde, iç ısıtan lezzetiyle keyifli bir yemek molası yaşatırken, soğuk havalarda ise vücudu ısıtıcı özelliğiyle öne çıkıyor. Aileniz ve sevdikleriniz bu çorbayı çok sevecekler. Mutlaka denemelisiniz!

Malzemeler ve Hazırlanış

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler; 1 su bardağı haşlanmış nohut, 1 su bardağı erişte, 4 su bardağı su, 1 su bardağı et suyu, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çorba kasesi yoğurt, 2 yemek kaşığı un, ½ adet limon suyu, 1,5 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber ve 1 çay kaşığı nanedir. Öncelikle, haşlanmış nohut, erişte, su, et suyu ve tuzu bir tencerede kaynatın. Erişteler yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra, ayrı bir kapta yoğurt, un ve limon suyunu iyice çırpın. Tereyağını bir tavada eritin, kırmızı biber ve nane ekleyip hafifçe kavurun. Kaynayan çorbaya yoğurtlu karışımı yavaşça ekleyip sürekli karıştırın. Son olarak, kavurduğunuz baharatlı tereyağını çorbaya ilave ederek karıştırın. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu erişteli nohut çorbası sıcak olarak servis edilmelidir. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Yanında bir dilim ekmek veya pide ile servis edebilirsiniz. Soğuk havalarda iç ısıtan lezzetiyle mükemmel bir akşam yemeği seçeneği sunarken, yaz aylarında da hafif ve doyurucu bir öğle yemeği alternatifi olarak tercih edilebilir. Çorbanın kıvamını tercihinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir çorba isterseniz, su miktarını azaltabilirsiniz. Vejetaryen bir seçenek için, et suyu yerine sebze suyu kullanabilirsiniz. Deneyerek kendi damak zevkinize en uygun şekilde hazırlayabilirsiniz.