Tarif Hakkında

Hem soğuk hem de sıcak tüketilebilen, içindeki haşlanmış bakliyatlar sayesinde oldukça doyurucu bir çorba olan ayran aşı çorbası tarifi ile karşınızdayız. Bu pratik ve lezzetli tarif, hem zamandan tasarruf etmenizi hem de besleyici bir öğün tüketmenizi sağlar. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak ve sizi uzun süre tok tutacaktır. Aynı zamanda hafif ve sindirimi kolay yapısıyla da tercih sebebidir. İçindeki yoğurt sayesinde probiyotik açıdan da oldukça zengindir. Deneyen herkesin beğeneceğinden emin olduğumuz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hem hızlı hem de sağlıklı bir yemek seçeneği arıyorsanız, tam size göre! Malzemeleri bir araya getirip kısa sürede enfes bir çorba hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

Bu enfes ayran aşı çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

  • 1 su bardağı buğday
  • 1 su bardağı nohut
  • 250 gram süzme yoğurt
  • 250 gram yoğurt
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı dereotu

Hazırlanışı

Ayran aşı çorbası hazırlamak için öncelikle buğday ve nohudu iyice yıkayıp, bol suda haşlayın. Haşlama süresi buğday ve nohutun cinsine göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle yumuşayana kadar haşlamanız önemlidir. Haşlanan buğday ve nohutu, daha önceden karıştırdığınız yoğurt, süzme yoğurt ve su ile birlikte bir tencereye alın. Tuz ve dereotunu ekleyip, iyice karıştırın. Arzuya göre sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz. Soğuk servis edecekseniz, buzdolabında bir süre beklettikten sonra servis etmeniz daha lezzetli olacaktır. Sıcak servis etmek isterseniz, kısık ateşte birkaç dakika kaynatıp sıcak olarak tüketebilirsiniz. İsterseniz üzerine biraz daha dereotu ya da nane ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları

Daha koyu kıvamlı bir çorba elde etmek için su miktarını azaltabilirsiniz. Ayrıca, isteğe bağlı olarak, çorbanıza pul biber veya karabiber gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz. Çorbanızı daha besleyici hale getirmek için içine haşlanmış ince doğranmış sebzeler de ekleyebilirsiniz. Haşlanmış nohut ve buğday yerine konserve kullanarak zamandan tasarruf edebilirsiniz. Farklı baharatlar deneyerek kendinize özgü bir lezzet elde edebilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz için enfes bir ayran aşı çorbası deneyimi yaratın.