Çıtır Tavuk İçin Malzemeler

Tarifimizde kullanacağınız malzemeler oldukça basit ve muhtemelen mutfağınızda zaten mevcut. İhtiyacınız olanlar: 1 su bardağı un, 1/2 çay bardağı su, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı pul biber, 500 gram tavuk kanat ve 3-4 su bardağı sıvı yağ. Baharat miktarlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha acı sevenler için pul biber miktarını artırabilir, daha hafif bir lezzet isteyenler ise azaltabilirler. Un kalitesini de tercih ettiğiniz şekilde seçebilirsiniz. Bu tarifte, her türlü un kullanılabilir. Ayrıca, dilediğiniz gibi farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Örneğin, kekik, karabiber veya sarımsak tozu gibi. Malzemeleri hazırladıktan sonra, hazırlık aşamasına geçebilirsiniz.

Kolay Çıtır Tavuk Hazırlama

Öncelikle, bir kapta unu, suyu, tuzu, kimyonu ve pul biberi iyice karıştırarak kıvamlı bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı, krep hamuruna benzer olmalıdır. Çok kalın veya çok sulu olmamasına dikkat edin. Ardından, tavuk kanatlarını bu karışıma batırın. Tüm kanatların güzelce hamura bulanması önemlidir. Bolca sıvı yağ koyduğunuz geniş bir tavayı veya tencereyi orta ateşte ısıtın. Yağın iyice ısındığından emin olun. Isınmış yağa, hamura bulanmış tavuk kanatlarını dikkatlice koyun. Tavukların her tarafının kızarması için ara sıra çevirin. Kızaran tavuk kanatlarını kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını alın. Sıcak olarak servis edebilir ve yanında patates kızartması veya salata ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Hazırladığınız çıtır tavukları sıcak servis etmeniz önerilir. Yanında patates kızartması, salata, çeşitli soslar veya pilav gibi garnitürler kullanarak daha zengin bir yemek deneyimi elde edebilirsiniz. Özellikle barbekü sosu, acı sos veya mayonez ile birlikte çok lezzetli olacaktır. Farklı soslar deneyerek, kendi damak zevkinize uygun bir sunum oluşturabilirsiniz. Ailenizle veya arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz harika bir yemek olacak.