Lezzetli Kalamar Tavası İçin Malzemeler

Deniz ürünlerini sevenler için mükemmel bir başlangıç tarifiyle karşınızdayız! Çıtır çıtır, ağızda dağılan kalamar tavamızın eşsiz lezzeti, ev yapımı tarator sosuyla buluşuyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, sofralarınıza farklı bir hava katacak. Hem hafif hem de doyurucu olan bu lezzeti mutlaka denemelisiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes tada bayılacaklar. Malzemeler oldukça basit ve çoğu ev mutfağında zaten bulunuyor. Şimdi, bu nefis lezzeti birlikte hazırlayalım!

Kalamar Hazırlığı

Öncelikle, 1 paket kalamarı iyice yıkayıp temizliyoruz. Daha sonra, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı karbonat, yarım limonun suyunu ve 1 şişe maden suyuyla birlikte bir kapta en az 30 dakika bekletin. Bu işlem, kalamarın daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır. Bekleme süresinin ardından, kalamarları süzün ve fazla suyunu alın. Ardından, 1/2 su bardağı un, 1/2 su bardağı mısır unu, yarım çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı tuzu karıştırarak hazırladığınız karışıma kalamarları bulayın ve kızgın yağda altın sarısı kızarana kadar kızartın. Kızarmış kalamarları kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzerek servis edebilirsiniz.

Ev Yapımı Tarator Sosu

Bu enfes kalamar tavamıza eşlik edecek enfes tarator sosumuz için ise; 1 avuç ceviz içi, 1 diş sarımsak, 2-3 adet bayat ekmek içi, 2 yemek kaşığı süzme yoğurt, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım limon suyu, 1 çay kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı mayonezi bir blender'da pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırın. Hazırladığınız sosu kalamar tavasıyla birlikte servis edebilirsiniz. Dilerseniz, sosu daha yoğun kıvam elde etmek için ekmek miktarını artırabilirsiniz. Tarator sosunun lezzetini daha da artırmak için taze dereotu veya maydanoz ekleyebilirsiniz. Bu sos, kalamar tavasının yanı sıra birçok farklı yemekle de harika bir uyum sağlayacaktır.

Servis Önerileri

Sıcak sıcak servis edilen çıtır kalamar tavamız, hazırladığımız tarator sosuyla mükemmel bir uyum sergiliyor. Yanına limon dilimleri ve taze yeşillikler ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Bu tarifi, sevdiklerinizle paylaşacağınız keyifli bir akşam yemeği için gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz. Deneyin ve bu enfes lezzetin tadına bakın! Herkese afiyet olsun!