Bu tarifle, en seçici damak zevklerine bile hitap eden, çıtır çıtır bir karnabahar deneyimi yaşayacaksınız. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık veya yan yemek alternatifi sunuyor. Özellikle karnabaharı sevmeyenler bile bu tarifin tadına bayılacaklar. Siyez unu ve susamın eşsiz uyumu, karnabahara enfes bir kıtırlık ve eşsiz bir aroma katıyor. Aileniz ve arkadaşlarınız için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz, pratik ve daha önce hiç tatmadığınız bir lezzet. Deneyin ve farkı görün!
Malzemeler
* 1 adet küçük boy karnabahar* 1 adet yumurta * 1 çay bardağı siyez unu * 1 çay kaşığı karbonat * 1 çay bardağı kavrulmuş susam
Hazırlanışı
Öncelikle karnabaharı yıkayıp küçük parçalara ayırın. Daha sonra yumurtayı bir kapta çırpın. Ayrı bir kapta siyez unu ve karbonatı karıştırın. Karnabahar parçalarını önce una bulayın, ardından yumurtaya batırın ve son olarak kavrulmuş susamla kaplayın. Bol yağda kızartın veya fırında 200 derecede kızarana kadar pişirin. Fırında pişirmek daha sağlıklı bir alternatif olacaktır. Kızarmış karnabaharı servis tabağına alın ve sıcak olarak servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerine limon sıkabilirsiniz. Afiyet olsun!
Servis Önerileri
Bu çıtır çıtır karnabaharı farklı soslarla deneyebilirsiniz. Yoğurtlu bir sos, acı sos veya ketçap ile harika bir uyum yakalayacaktır. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebilirsiniz. Ayrıca çeşitli salatalarda da kullanabilirsiniz. Farklı baharatlar ekleyerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz.