Klasik Bir Lezzet: Fish and Chips

İngiltere mutfağının vazgeçilmez lezzeti fish and chips, evinizde de kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif. Bu tarifle, restoran kalitesinde çıtır çıtır bir balık deneyimi yaşayacaksınız. Taze ve kaliteli malzemeler kullanarak, enfes bir sonuç elde edebilirsiniz. Hazırlık aşamaları oldukça basit ve hızlıdır. Malzemeleri hazırladıktan sonra, kısa sürede sofranızı süsleyecek bu lezzeti afiyetle tüketebilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu nefis yemeğe bayılacak! Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

* 200 gram beyaz balık fileto (Mezgit veya benzeri)
* 100 mililitre un
* 1 adet yumurta
* 2 yemek kaşığı nişasta
* 100 mililitre maden suyu
* 3/4 çay bardağı süt
* 1 çay kaşığı karabiber
* 2 çay kaşığı tuz
* 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır)

Hazırlanış

1. Balık filetolarını orta boyda parçalara ayırın.
2. Derin bir kapta unu, tuzu ve karabiberi karıştırın.
3. Başka bir kapta yumurtayı, sütü ve maden suyunu çırpın.
4. Nişastayı ayrı bir kapta hazırlayın.
5. Balık filetolarını önce un karışımına, sonra yumurta-süt karışımına ve son olarak nişastaya bulayarak her tarafının iyice kaplanmasını sağlayın.
6. Geniş ve derin bir tavada sıvı yağı ısıtın.
7. Hazırlanan balık filetolarını kızgın yağda her iki tarafı kızarana kadar kızartın.
8. Kızarmış fish and chips'leri kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzün ve sıcak servis yapın. Patates kızartması ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Fish and Chips'inizi patates kızartması, limon dilimleri ve tartar sosuyla servis edebilirsiniz. Yanında soğuk bir bira veya gazoz da mükemmel bir tamamlayıcı olacaktır.