Nefis Dilber Dudağı Tarifi

İşte, kat kat yapısı ve çıtır çıtır lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek enfes bir dilber dudağı tarifi. Bu pratik tarifle, sevdiklerinizi mutlu edecek bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tatlı, misafirlerinizi de etkileyecektir. Özellikle çay saatleri için ideal olan bu tatlı, hem görüntüsü hem de lezzetiyle unutulmaz bir deneyim sunuyor. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzetli tatlıyı çok seveceklerdir. Püf noktalarına dikkat ederek, mükemmel bir dilber dudağı deneyimi yaşayabilirsiniz. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

Kuru Malzemeler:

2 adet yumurta, 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 tutam tuz, 1/2 yemek kaşığı sirke, 4-4,5 su bardağı un, 1/2 paket kabartma tozu.

Şerbet Malzemeleri:

150 gram tereyağı, 3,5 su bardağı su, 35 su bardağı toz şeker, 1-2 damla limon suyu.

Üzeri İçin:

100 gram fındık içi, 1 adet yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı nişasta.

Hazırlanışı

Öncelikle, 2 adet yumurta, 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 tutam tuz, 1/2 yemek kaşığı sirke, 4-4,5 su bardağı un ve 1/2 paket kabartma tozunu karıştırıp, yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamını kontrol ederek un miktarını ayarlayabilirsiniz. Hamur çok sert olmamalı, hafif yumuşak olmalıdır. Daha sonra, hamuru dinlendirmek için yaklaşık 15-20 dakika bekletin. Bu süre zarfında şerbeti hazırlayabilirsiniz. Şerbet için, 150 gram tereyağı, 3,5 su bardağı su, 35 su bardağı toz şeker ve 1-2 damla limon suyunu bir tencerede kaynatın. Şeker eriyene kadar karıştırmayı ihmal etmeyin. Şerbet kıvamını kontrol ederek pişirme süresini ayarlayabilirsiniz. Kaynamaya başladıktan sonra 5-7 dakika daha kaynatın. Şerbet hazırlanırken hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine 100 gram fındık içi ve 1 adet yumurta sarısı sürüp, 2 yemek kaşığı nişasta serpin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Pişen dilber dudağını sıcakken hazırladığınız şerbete batırıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları

Dilber dudağının çıtır çıtır olması için, hamurun kıvamına ve pişirme süresine dikkat etmelisiniz. Şerbetin kıvamı da oldukça önemlidir. Şerbet çok koyu olmamalı, akışkan bir kıvamda olmalıdır. Fındık içi ve yumurta sarısı, tatlıya güzel bir görüntü ve lezzet katmaktadır. İsterseniz, fındık yerine farklı kuru yemişler de kullanabilirsiniz. Deneyerek kendinize en uygun tarifi bulabilirsiniz. Afiyet olsun!