Nefis Bir Lezzet: Beşamel Soslu Tavuk Böreği

Bu tarifte, çıtır çıtır bir dış ve lezzetli bir iç kısımla mükemmel bir uyumu yakalayan beşamel soslu tavuklu börek yapımını bulacaksınız. Malzemeler kolayca bulunabiliyor ve yapımı da oldukça pratik. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilen bu börek, kahvaltılar, brunchlar veya akşam yemekleri için ideal bir seçenek. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes böreğe bayılacaklar! Özellikle çocukların çok seveceği bu tarif, mutfağınızda sıkça yer alacak. Hazırlanışı oldukça kolay ve kısa sürede sofranızı süsleyecek bu lezzetli böreği mutlaka denemelisiniz. Birkaç küçük püf noktasıyla, mükemmel bir sonuç elde edebilirsiniz. İşte, adım adım tarif:

Gerekli Malzemeler

İşte bu enfes beşamel soslu tavuk böreği için ihtiyacınız olan malzemeler: 2 adet tavuk göğsü, 2 adet yufka, 1 kutu mantar, 1 adet kapya biber, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı margarin, 1 adet yumurta sarısı, tuz, susam, karabiber, 1 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı tereyağı. Malzemeleri önceden hazırlayarak, pişirme sürecini hızlandırabilirsiniz. Tavuk göğüslerini küçük küpler halinde doğrayın. Mantarları ve kapya biberleri de küçük parçalar halinde doğrayın. Yufkalarınızı önceden oda sıcaklığında bekletin ki daha kolay çalışabilesiniz.

Yapılışı: Adım Adım Beşamel Soslu Tavuk Böreği

Öncelikle, tavuk göğüslerini tavada veya fırında pişirin. Daha sonra, küçük küpler halinde doğradığınız tavukları bir kenara alın. Ayrı bir tavada tereyağı ve margarini eritin. Unu ekleyip, hafifçe kavurun. Ardından, sütü azar azar ekleyerek sürekli karıştırın. Beşamel sos kıvamını alınca, tuz ve karabiberi ekleyin. Pişen tavukları, doğranmış mantarları ve kapya biberleri beşamel sosla karıştırın. Yufkaları yağlayarak üst üste yayın. Hazırladığınız tavuklu beşamel sos karışımını yufkaların üzerine eşit şekilde yayın. Rulo şeklinde sarın ve dilimlere bölün. Yumurta sarısı ve susamla süsleyerek önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın ve afiyet olsun!

Sunum Önerileri

Bu tavuklu böreği dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Üzerine susam, çörek otu veya kızarmış soğan ekleyebilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayranla servis edebilirsiniz. Sıcak veya soğuk olarak tüketebilirsiniz. Ayrıca, farklı sebzeler ekleyerek tarifte değişiklik yapabilirsiniz. Kırmızı biber, yeşil biber, ıspanak gibi sebzeler de böreğinize farklı bir lezzet katacaktır. Deneyerek kendinize göre en güzel tarifini bulabilirsiniz. Afiyet olsun!