Lezzetli Bir Ramazan Tatlısı: Çilekli Güllaç

Ramazan ayının geleneksel tatlılarından güllaç'ı, mevsim meyvelerinin lezzetiyle buluşturarak farklı bir yorumla sunuyoruz. Bu tarifimizde, ferahlatıcı çileklerin tatlılığıyla güllaç'ın eşsiz aromasının mükemmel bir uyumunu yakalayacaksınız. Hazırlığı oldukça kolay olan bu tarifi, sevdiklerinizle birlikte keyifle hazırlayabilir ve paylaşabilirsiniz. Hem görsel şöleni hem de damakta bıraktığı enfes tat ile misafirlerinizi büyüleyecek bir lezzet deneyimi sunuyor. Bu özel tarifimizde, geleneksel güllaç'ın eşsiz tadını modern bir dokunuşla yeniden keşfedeceksiniz. Deneyimlemeniz dileğiyle...

Gerekli Malzemeler

Bu enfes çilekli güllaç için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekiyor: 10 adet güllaç yaprağı, 500 gram taze çilek, 250 gram ceviz içi, 3 su bardağı toz şeker, 2 litre süt, 2 yemek kaşığı gül suyu ve 100 gram Antep fıstığı tozu. Malzemelerin kalitesi, tatlılarınızın lezzetini doğrudan etkiler. Bu nedenle mümkün olduğunca taze ve kaliteli malzemeler tercih etmenizi öneririz. Özellikle çileklerin olgun ve sulu olmasına dikkat etmeniz, tatlıya daha yoğun bir lezzet katacaktır. Cevizlerin ise taze öğütülmüş olması, daha çıtır bir kıvam elde etmenize yardımcı olacaktır.

Çilekli Güllaç Hazırlama Adımları

Öncelikle, çilekleri yıkayıp saplarını ayırın ve isterseniz birkaçını bütünüyle ayırıp süslemede kullanın. Diğer çilekleri küçük parçalar halinde doğrayın. Ardından, sütü, şekeri ve gül suyunu bir tencerede orta ateşte karıştırarak kaynatın. Şeker eriyene kadar karıştırmayı ihmal etmeyin. Şerbet kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuyan şerbeti, güllaç yapraklarını tek tek ıslatarak kullanacağınız kaba dizin. Her güllaç yaprağının üzerine, çilek ve ceviz karışımından yayın. Bu işlemi tüm yapraklar bitene kadar tekrarlayın. En üstteki güllaç yaprağını da ıslatıp üzerine kalan çilek ve ceviz karışımını serpin. Son olarak, Antep fıstığı tozu ile süsleyip buzdolabında en az 4 saat dinlendirin. Servis etmeden önce dilimler halinde keserek sunabilirsiniz.