Bol Çikolatalı Bir Lezzet: Damat Pastası

Eğer çikolatalı pastalardan hoşlanıyorsanız, bu tarif tam size göre! Yumuşacık keki ve zengin çikolata sosuyla enfes bir lezzet sunan bu damat pastası, sevdiklerinizi büyüleyecek. Hazırlaması biraz zahmetli olsa da, ortaya çıkan sonuç tüm çabaya değiyor. Her lokmada ağızda dağılan kek ve yoğun çikolata aroması, bu pastayı unutulmaz kılacak. Özel günleriniz için ideal bir tercih olan bu pastayı, aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşarak güzel anlar yaratabilirsiniz. Deneyimlediğinizde, tarifin tadının mükemmelliğine kendiniz de şahit olacaksınız. Hazırlık aşamalarına dikkat ederek, mükemmel bir damat pastası deneyimi yaşayabilirsiniz.

Malzemeler: Kek, Sos ve Süslemeler

Kek için: 4 adet yumurta, 1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker, 1 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 1 yemek kaşığı kakao.
Çikolata Sosu için: 1 su bardağı soğuk süt, 1 yemek kaşığı toz şeker, 4 su bardağı süt, 5 yemek kaşığı şeker, 4 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı kakao, 1 adet yumurta sarısı, 1 paket vanilya, 1 yemek kaşığı tereyağı, 100 gram sütlü çikolata.
Süslemeler için: 1 paket krem şanti, 1/2 paket krema, 1/2 paket krema, 100 gram bitter çikolata.

Hazırlanışı: Adım Adım Damat Pastası

1. Öncelikle keki hazırlayalım. Yumurtaları ve şekeri mikserle köpürene kadar çırpın. Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyin ve yavaşça yumurta karışımına ekleyin. Kakao'yu da ilave edip, güzelce karıştırın. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. Pişirme süresi fırınınızın gücüne göre değişiklik gösterebilir, kürdan testiyle kontrol edebilirsiniz.
2. Kek pişerken çikolata sosunu hazırlayalım. Sütü ve şekeri bir tencerede kaynatın. Ayrı bir kapta unu, nişastayı ve kakaoyu karıştırın. Kaynayan süte yavaşça bu karışımı ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Yumurta sarısını, vanilyayı ve tereyağını ekleyip karıştırın. Sütlü çikolatayı küçük parçalar halinde ekleyip eritin. Sosu soğumaya bırakın.
3. Soğuyan keki kalıptan çıkarın ve ikiye kesin. Keki çikolata sosuyla ıslatın. Krem şanti ve kremayı çırpıp, kekin üzerine yayın. Bitter çikolatayı eritip, pastanın üzerine gezdirin. Dilerseniz, süsleme için fındık, fıstık gibi malzemeler de kullanabilirsiniz. Bu muhteşem damat pastasını, sevdiklerinizle paylaşmanın tadını çıkarın!