Muhteşem Çikolatalı Bir Lezzet

Süt eşliğinde keyifle tüketebileceğiniz, enfes bir brownie kurabiye tarifi sizlerle. Bu tarifte, yoğun çikolata tadını doyasıya hissedeceksiniz. Hazırlığı oldukça pratik olan bu kurabiyeler, hem görsel hem de lezzet olarak beklentilerinizi fazlasıyla karşılayacak. Çikolata severler için ideal bir ikram seçeneği. Özel günlerde ya da misafirleriniz için şık bir sunum yaparak ikram edebilirsiniz. Tarifimizi adım adım uygulayarak kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. İşte, damak çatlatan bir lezzet yolculuğuna çıkacağınız tarifimiz...

Malzemeler Neler?

- 112 gram yumurta
- 240 gram bitter çikolata
- 56 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 80 gram un
- 150 gram esmer şeker
- 2 gram espresso kahve
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 5 gram kabartma tozu
- 60 gram çikolata (süsleme için)

Hazırlanış Aşamaları

1. Öncelikle, bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Tereyağını da ekleyip karıştırın. Yumurtaları ve esmer şekeri ayrı bir kapta çırpın. Daha sonra, eritilmiş çikolata ve tereyağı karışımını yumurtalı karışıma ekleyip iyice karıştırın. Un, kabartma tozu ve tuzu eleyip karışıma yavaşça ekleyin. Karıştırırken çok fazla çalkalamayın. Hazırladığınız harcı, yağlanmış ve unlanmış bir tepsiye yayın. Üzerine küçük çikolata parçaları serpin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişen kurabiyeleri soğutup servis edin. Afiyet olsun! Bu bol çikolatalı brownie kurabiye, çay veya kahve saatlerinizin vazgeçilmezi olacak.

Püf Noktaları

Kurabiyelerin daha yoğun çikolatalı olması için, bitter çikolata miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, farklı türde çikolatalar deneyerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Kurabiyelerin kıvamını ayarlamak için fırın süresini kontrol etmeniz önemlidir. Fazla pişirme kurabiyelerin kurumasına neden olur. Soğuduktan sonra daha da lezzetlenen bu kurabiyeleri, sevdiklerinizle paylaşın.