Lezzetli Cepli Sandviç Poğaça

Bu tarifle, tek başına bir kahvaltılık olabilecek kadar doyurucu ve lezzetli cepli sandviç poğaçalar hazırlayacaksınız. Peynirlerin, taze domates ve salatalığın muhteşem uyumu, görsel bir şölen sunarken, damak tadınıza da hitap edecek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem pratik hem de oldukça besleyici. Aileniz ve arkadaşlarınız için ideal bir kahvaltı veya atıştırmalık seçeneği. Özellikle çocukların çok seveceği bu poğaçalar, çeşitli sebzelerle de zenginleştirilebilir. Deneyerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Hazırlık aşamasında dikkat etmeniz gereken noktaları, adım adım açıklayarak, kolay bir şekilde hazırlamanıza yardımcı olacağız.

Malzemeler

Hamur İçin:

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1,5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket instant maya
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 5 - 5,5 su bardağı un

İç Malzemeler:

  • 100 gram beyaz peynir
  • 100 gram kaşar peyniri
  • 2 adet salatalık
  • 1 adet domates
  • 1/4 demet maydanoz
  • 5-6 adet marul yaprağı

Üzeri İçin:

  • 1/3 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı çörek otu (arzuya göre susam)

Hazırlanış

1. Öncelikle hamuru hazırlamak için, ılık su, ılık süt, toz şeker, tuz ve mayayı bir kapta karıştırın. Ardından sıvı yağı ekleyip, azar azar unu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru en az 10 dakika yoğurun. Yoğurma işlemi, hamurun daha kabarık ve lezzetli olmasını sağlar. Hamurun üzerini kapatıp, ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Mayalanma süresi, ortam sıcaklığına bağlı olarak değişebilir.
2. Mayalanan hamuru tezgah üzerinde hafifçe unlayarak açın. İstediğiniz büyüklükte daireler kesin. Her dairenin ortasına iç malzemelerden (beyaz peynir, kaşar peyniri, ince doğranmış salatalık, domates, maydanoz ve marul) koyun ve kenarlarından birleştirip kapatarak cepli sandviç poğaça şeklini verin.
3. Hazırladığınız poğaçaları yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu veya susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kızarana kadar pişirin. Pişme süresi, fırınınızın özelliklerine göre değişiklik gösterebilir.
4. Sıcak veya soğuk olarak servis edebileceğiniz cepli sandviç poğaçalarınız hazır! Afiyet olsun!