İşte Nefis Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Bu tarifle, hem sunumuyla gözleri, hem de lezzetiyle damakları şenlendirecek enfes çikolatalı çatlak kurabiyeler hazırlayacaksınız. Kurabiyelerin üstünü dilediğiniz gibi süsleyerek, sevdiklerinize özel bir ikram sunabilirsiniz. Kabukları çıtır çıtır, içi yumuşacık ve bol çikolatalı bu kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, mutfakta acemi olanlar için bile ideal. Malzemeler her evde kolaylıkla bulunabilen türden. Ayrıca, farklı çikolata çeşitleri kullanarak da farklı lezzetler deneyebilirsiniz. Siz de bu enfes çatlak kurabiye deneyimini yaşamak için hemen tarifi deneyin!

Gerekli Malzemeler

Kurabiye hamuru için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın: 115 gram tereyağı (oda sıcaklığında), 1 çay bardağı pudra şekeri, 1 adet yumurta, 80 gram bitter çikolata (eritilmiş), 1 tutam tuz, 2 su bardağı un, 1 yemek kaşığı kakao, 2 çay kaşığı kabartma tozu. Süsleme için ise: 1 paket beyaz çikolata (eritilmiş), 1 kase badem (büyük parçalar halinde doğranmış) kullanabilirsiniz. İsterseniz, farklı kuru yemişler veya renkli şekerlemelerle de süsleyebilirsiniz. Malzemeleri ölçerken hassas olun, özellikle un miktarı kurabiyenizin kıvamını belirler. Çikolata tercihinizi bitter çikolata yerine sütlü çikolata veya farklı bir çeşit olarak da değiştirebilirsiniz.

Çatlak Çikolatalı Kurabiye Hazırlama

Öncelikle, oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin. Eritilmiş bitter çikolatayı ve tuzu ilave edip karıştırın. Ayrı bir kapta unu, kakaoyu ve kabartma tozunu eleyin ve karışıma yavaşça ekleyerek spatula ile karıştırın. Hamur çok fazla yoğrulmamalıdır. Hamuru 1 cm kalınlığında açın ve istediğiniz şekillerde kurabiyeleri kesin. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra sıcakken üzerine eritilmiş beyaz çikolatayı gezdirin ve badem parçaları ile süsleyin. Tamamen soğuyana kadar bekletin. Soğuduktan sonra çikolatalı çatlak kurabiyeleriniz servise hazır! Bu enfes kurabiye tarifiyle sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.