Nefis ve Bayatlamayan Poğaçalar

Sürekli yapmak isteyeceğiniz, puf puf bir poğaça tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, özellikle yoğun günlerinizde size büyük kolaylık sağlayacak. Hazırladığınız poğaçaları dilediğiniz kadar buzlukta saklayabilir ve istediğiniz zaman afiyetle tüketebilirsiniz. Yumuşacık ve lezzetli hamuru, ağızda dağılan bir kıvam sunuyor. Malzemeleri kolayca bulabilirsiniz ve yapımı oldukça pratik. Çocuklarınızın da çok seveceği bu tarif, kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak. Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 şişe soda (tercihen gazlı mineral suyu)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- 1 paket kabartma tozu
- 6 su bardağı un (eleme işlemine dikkat edin)

Hazırlanış ve Püf Noktaları

1. Öncelikle derin bir kapta ılık sütü, sıvı yağı, sodayı, şekeri, yumurtayı ve tuzu iyice çırpın.
2. Daha sonra instant mayayı ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
3. Unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Un miktarı, unun cinsine göre değişebileceği için ihtiyaca göre ayarlayın.
4. Hamuru hafifçe yağladığınız bir kapta üzerini nemli bir bezle örtüp, ılık bir yerde yaklaşık 1 saat mayalandırın.
5. Mayalanan hamuru istediğiniz şekli verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika altın sarısı kızarana kadar pişirin.
8. Sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Bayatlamayan bu poğaçalar harika bir kahvaltı seçeneği. Fazla kalanları buzdolabında veya buzlukta saklayabilirsiniz.

Önemli Notlar

- Unu azar azar ekleyerek hamurun kıvamını kontrol edin.
- Mayalanma süresi, ortam sıcaklığına göre değişebilir.
- Pişirme süresi fırınınıza göre ayarlanabilir.
- Hazırladığınız poğaçaları buzlukta uzun süre saklayabilirsiniz. Dondurucudan çıkardıktan sonra oda sıcaklığında çözülmesini bekleyin ya da mikrodalgada ısıtabilirsiniz.