Lezzetli Barbunya Yemeği

Yapımı oldukça kolay ve pratik olan bu barbunya yemeği tarifiyle sofralarınızı şenlendirebilirsiniz. Bol zeytinyağı ile hazırlanan bu enfes yemek, hem lezzetli hem de doyurucu. Taze malzemelerle hazırlanan bu tarif, aile yemekleriniz için ideal bir seçenek. Özellikle yoğun günlerde zaman kazanmanızı sağlayacak kadar pratik. Tarifimizde baharat miktarlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes barbunya yemeğini hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekiyor: 1 kilogram taze barbunya, yarım çay bardağı zeytinyağı, orta boy bir kuru soğan, iki diş sarımsak, büyük boy bir patates, iki orta boy havuç, iki orta boy domates, iki su bardağı sıcak su, bir tatlı kaşığı domates salçası, bir tatlı kaşığı toz şeker, bir çay kaşığı tuz, çeyrek demet maydanoz ve istenirse bir adet taze sıkılmış limon suyu.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağını tencereye alıp soğanı kavurun. Sarımsağı ekleyip hafifçe kavurduktan sonra, doğranmış patates ve havuçları ekleyin. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra, doğranmış domatesleri ve domates salçasını ilave edin. Ardından, yıkanmış barbunya fasulyeleri, sıcak su, toz şeker ve tuzu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, barbunyalar yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Pişme süresi barbunyanın tazeliğine bağlı olarak değişebilir. Yemek piştikten sonra, maydoznozu ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı olarak taze sıkılmış limon suyu da ekleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!