Lezzetli ve Sağlıklı Bir Yemek

Bu tarif, enfes lezzeti ve yüksek vitamin içeriğiyle sofralarınızın yeni favorisi olacak bulgurlu semiz otu yemeğini sizlere sunuyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu yemek, hem pratik hem de besleyici bir seçenek arayanlar için ideal. Taze semiz otunun eşsiz aroması ve bulgurun doyurucu yapısı, mükemmel bir uyum yakalıyor. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzetli yemeği çok sevecek. Öğle veya akşam yemeği için ideal olan bu tarif, sağlıklı beslenmeyi seven herkese hitap ediyor. Malzemeler oldukça basit ve her evde kolayca bulunabilir. Hazırlama aşamalarını takip ederek siz de bu enfes yemeği kısa sürede hazırlayabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

- 1 bağ taze semiz otu- 1 orta boy soğan
- 10 adet küçük domates (veya 200 gr. domates)
- ⅔ su bardağı ince bulgur
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- ½ su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz (veya damak tadınıza göre)
- İsteğe bağlı olarak; 1 çay kaşığı kırmızı pul biber veya karabiber

Hazırlanış Aşamaları

1. Öncelikle soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte tencerede hafifçe kavurun. Soğanlar pembeleşince, yıkayıp temizlediğiniz semiz otunu ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. Semiz otunun hafifçe yumuşaması önemlidir, çok fazla pişirmemeye dikkat edin. Domatesleri ikiye veya dörde bölün ve tencereye ekleyin. Bulguru da ilave edin ve karıştırın. Sıcak suyu ve tuzu ekleyip, karışımı iyice birleştirin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgur yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin. Pişme süresi bulgurun cinsine göre değişiklik gösterebilir, ara ara kontrol ederek pişirme süresini ayarlayabilirsiniz. Piştikten sonra sıcak olarak servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerine bir kaşık yoğurt veya limon suyu ekleyebilirsiniz.

Servis Önerisi

Bu bulgurlu semiz otu yemeğini sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanına ayran, cacık veya yoğurt gibi ferah içecekler eşlik edebilir. Afiyet olsun!