Tarif Hakkında

Bu enfes sebze çorbası tarifi, hem damak zevkinize hitap edecek hem de vücudunuza bol miktarda vitamin sağlayacak. Taze ve mevsim sebzeleriyle hazırlanan bu çorba, hem yapımı kolay hem de oldukça besleyici. Her lokmada sağlık ve lezzeti bir arada deneyimleyeceksiniz. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Soğuk kış günlerinde sizi ısıtacak, sıcak yaz günlerinde ise ferahlatacak bir lezzet. Malzemeleri kolaylıkla bulabileceğiniz bu tarifi, kısa sürede hazırlayarak sofranızı renklendirebilirsiniz. Özellikle çocukların da seveceği bir lezzet olduğu için gönül rahatlığıyla hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

Tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 adet kuru soğan, 1 adet havuç, 1/2 kilogram pırasa yaprağı, 6-7 adet kereviz sapı, 1 adet patates, 1/2 su bardağı dondurulmuş bezelye, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber, 1 çay kaşığı zerdeçal, 1 çay kaşığı kimyon, 1 litre su, 2 yemek kaşığı labne, 1 yemek kaşığı un.

Hazırlanışı

Öncelikle, soğanı, havucu, pırasayı, kerevizi ve patatesi yıkayıp temizleyin. Ardından, soğanı ve havucu küçük küpler halinde doğrayın. Pırasayı, kerevizi ve patatesi de uygun boyutlarda doğrayın. Zeytinyağını geniş bir tencerede ısıtın ve doğranmış soğanı birkaç dakika soteleyin. Daha sonra havuç, pırasa, kereviz ve patatesi ekleyin ve 5 dakika kadar daha sote etmeye devam edin. Baharatları (tuz, karabiber, zerdeçal, kimyon) ekleyin ve iyice karıştırın. 1 litre suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Bezelyeyi ekleyin ve 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Ayrı bir kapta unu 2 yemek kaşığı su ile karıştırın ve çorbaya ekleyin. Karıştırarak pişirmeye devam edin. En son olarak labneyi ekleyin ve çorbayı mikserden geçirin ya da çatalla ezin. İsteğe bağlı olarak servis ederken üzerine taze maydanoz ya da dereotu ekleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis yapın ve afiyet olsun!

Besleyici ve Lezzetli Bir Sebze Çorbası

Bu tarifle hem lezzetli hem de sağlıklı bir sebze çorbası hazırlayabilirsiniz. Bol vitamin ve mineral içeren bu çorba, özellikle soğuk havalarda vücudunuzu ısıtacak ve bağışıklık sisteminizi güçlendirecektir. Aynı zamanda hafif ve sindirimi kolay bir yemek olduğu için her yaştan insan için idealdir. Farklı sebzeler ekleyerek kendinize özel bir sebze çorbası tarifi de oluşturabilirsiniz.