Muhteşem Tereyağlı Mantı Çorbası Tarifi

Lezzetli ve doyurucu bir çorba arayışındaysanız, doğru yerdesiniz! Bu tarifimizde hem mantının, hem de misket köftenin ve nohutun enfes uyumunu yakalayacaksınız. Bol tereyağı ile zenginleştirilmiş çorbanın sırrı ise özel terbiyesinde saklı. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorbayı, ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Sıcacık ve besleyici yapısıyla, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Deneyen herkesin favorisi olacak bu tarif, sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya aday. Malzemeler oldukça basit ve her evde bulunabilecek türden. Şimdi, bu nefis çorbayı birlikte hazırlayalım!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes tereyağlı mantı çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 su bardağı mantı, 1 su bardağı misket köfte, 1 su bardağı haşlanmış nohut, 1,5 litre su, 1 tatlı kaşığı tuz, 3 yemek kaşığı yoğurt, 1 adet yumurta, 1 adet limon, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı pul biber.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, 1,5 litre suyu bir tencereye alın ve kaynatın. Kaynayan suya mantı, misket köfte ve haşlanmış nohudu ekleyin. Tuzunu ekleyip, yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin. Bu esnada, ayrı bir kapta yoğurt, yumurta ve limon suyunu çırpın. Çorba iyice piştikten sonra, hazırladığınız yoğurtlu karışımı yavaşça çorbanıza ekleyin. Karıştırmayı ihmal etmeyin, aksi takdirde yoğurt kesebilir. Son olarak, tereyağını bir tavada eritin ve içine kuru nane ve pul biberi ekleyerek kavurun. Hazırladığınız tereyağlı karışımı çorbanıza ekleyip, birkaç dakika daha kaynatın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha lezzetli bir çorba için, mantıları, köfteleri ve nohutları önceden biraz haşlayabilirsiniz. Yoğurtlu karışımı eklerken, çorbanın çok sıcak olmamasına dikkat edin. Tereyağını fazla kızartmayın, aksi takdirde yanabilir ve acı bir tat bırakabilir. İsterseniz, çorbanızı taze maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.