Tarifin Özeti

Bu tarif, doyurucu ve lezzetli bir çorba deneyimi sunuyor. Kaz Dağı bölgesinin zengin mutfak kültüründen esinlenerek hazırlanan bu yemek, hem ana yemek hem de çorba özelliği taşıyor. Bol miktarda bakliyat, tavuk eti ve tarhana içeren bu tarif, damak zevkinize hitap edecek. Hazırlaması oldukça kolay ve malzemeleri de kolayca bulunabiliyor. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu çorbayı, farklı mevsimlerde de rahatlıkla yapabilirsiniz. Özellikle soğuk havalarda sıcak ve doyurucu bir yemek arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Deneyip, yorumlarınızı paylaşmayı unutmayın!

Malzemeler ve Hazırlık

Bu doyurucu yemeği hazırlamak için; 1 çay bardağı haşlanmış nohut, 1 çay bardağı haşlanmış börülce, 3 yemek kaşığı tarhana, 1 yemek kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 silme tatlı kaşığı tuz, 2 adet tavuk but, 2 adet sivri biber ve 2 adet domates kullanacağız. Tavuk butlarını haşlayarak başlayabilirsiniz. Daha sonra, tereyağını tencerede eritip, domates salçasını kavurun. Haşlanmış nohut ve börülceleri ekleyin. Biberleri ve domatesleri doğrayarak ekleyin. Son olarak, tarhanayı ve tuzu ilave edip, sıcak su ekleyerek kaynatın. Kısık ateşte, malzemeler iyice pişene kadar pişirmeye devam edin. Tavuk etlerini didikleyerek çorbaya ekleyin. İsteğe bağlı olarak, taze yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları ve Sunum Önerileri

Bu Kaz Dağı tarzı çorbayı daha lezzetli hale getirmek için birkaç püf noktasını paylaşalım. Öncelikle, taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Tarhanayı azar azar ekleyerek, çorbanın kıvamını ayarlayabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, çorbanıza pul biber veya karabiber ekleyerek baharatlandırabilirsiniz. Servis ederken, üzerine bir kaşık yoğurt veya süzme yoğurt ekleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında ekmek veya pide ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!