Lezzetli Tava Böreği için Malzemeler

Bu tarifte 8-9 adet incecik baklavalık yufka kullanacağız. Yufkaları ıslatmak için ise 1/2 su bardağı süt, 1/4 su bardağı sıvı yağ, 1 adet orta boy yumurta, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı kajun baharatı ve 1/4 çay kaşığı tane karabiber karışımını hazırlayacağız. İç harcı için ise 4 yemek kaşığı sucuk, 4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri, 3 yemek kaşığı lor peyniri, 1 adet közlenmiş kırmızı biber ve 7-8 dal maydanoz kullanacağız. Malzemelerinizi önceden hazırlayarak, böreğinizi daha pratik bir şekilde yapabilirsiniz. Malzemeleri ölçülü şekilde hazırlamanız, tarifin lezzetini tam anlamıyla yakalamanız için oldukça önemlidir. Bu ölçüler ortalama bir tava böreği için yeterli olacaktır, isteğe bağlı olarak malzeme miktarlarını artırabilirsiniz. Hazır mısınız? Başlayalım!

Tava Böreğinin Hazırlanışı

Öncelikle, hazırladığımız süt, yağ, yumurta, tuz, kajun baharatı ve karabiber karışımını bir kapta iyice çırpın. Bu karışım, yufkaların yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır. Ardından, baklavalık yufkaları tek tek bu karışıma batırıp, hafifçe ıslatın. Dikkat edin, yufkalar çok ıslak olmamalı, hafif nemli olmalıdır. Islatılan yufkaları yağlanmış bir tavaya yayıp, üzerine sucuk, kaşar peyniri, lor peyniri, közlenmiş kırmızı biber ve maydanozu eşit şekilde yayın. Daha sonra, yine ıslatılmış bir yufka ile kapatın ve hafifçe bastırarak üzerine diğer yufkaları da aynı şekilde ekleyin. Tüm yufkaları bitirene kadar bu işlemi tekrarlayın. En üstteki yufkayı da karışımdan geçirdikten sonra, tava böreğini orta ateşte her iki tarafı kızarana kadar pişirin.

Servis Önerisi

Sıcak olarak servis edeceğiniz tava böreği, yanında ayran veya salata ile mükemmel bir uyum sağlar. İsterseniz, üzerine biraz daha rendelenmiş kaşar peyniri serpip, fırında birkaç dakika daha kızartabilirsiniz. Bu, böreğinizi daha çıtır ve lezzetli hale getirecektir. Dilerseniz, iç harcına farklı malzemeler de ekleyerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!