Lezzetli Kalamar Cipsleri Tarifi

Bu tarifte, özel bir sos eşliğinde, ateş üzerinde pişirilmiş çıtır çıtır kalamar cipsleri hazırlayacağız. Acılı ve sade seçenekleriyle damak zevkinize uygun bir lezzet deneyimi sunuyor. Körpe kalamarların enfes kıvamı, özel sosun eşsiz aromasıyla buluşuyor. Ateşte yakılmış kese kağıtlarının verdiği aromatik dokunuş ise bu lezzeti daha da unutulmaz kılıyor. Cips formatında sunulan bu atıştırmalık, hem görsel olarak şık hem de damak çatlatan bir lezzet deneyimi sunuyor. Hazırlık aşamaları oldukça pratik ve kısa sürede bu muhteşem lezzeti sofranıza taşıyabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarif, her yaştan insanın beğenisini kazanacak.

Malzemeler:

Kalamar İçin:

  • 700 gram körpe kalamar
  • 100 gram un
  • 5 gram acı toz biber
  • 2 gram kıyılmış kuru arnavut biberi
  • 5 gram deniz tuzu

Özel Sos İçin:

  • 100 gram mayonez
  • 5 gram kapari
  • 25 gram kırmızı soğan (incecik doğranmış)
  • 3 gram taze sıkılmış limon suyu
  • 5 gram tuz
  • 2 gram karabiber

Diğer Malzemeler:

  • 2 su bardağı ayçiçek yağı
  • 2 adet kese kağıdı
  • 1 adet orta boy limon (dilimlenmiş)

Hazırlanış:

1. Kalamar Hazırlığı: Öncelikle kalamarları temizleyip, uygun boyutta halkalar halinde kesin. Un, acı toz biber, kuru arnavut biberi ve tuzu bir kapta karıştırın. Kalamar halkalarını bu karışıma bulayarak iyice kaplayın.
2. Sos Hazırlığı: Mayonez, kapari, incecik doğranmış kırmızı soğan, limon suyu, tuz ve karabiberi bir kapta iyice karıştırarak sosu hazırlayın. Tadını kontrol edip, dilediğiniz gibi baharat ekleyebilirsiniz.
3. Pişirme: Kese kağıtlarını ateş üzerinde yakarak hafifçe karartın (Dikkatli olun, yanmamasına özen gösterin). Ayçiçek yağını bir tavada kızdırın. Hazırlanan kalamar halkalarını kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın. Fazla yağını süzün.
4. Servis: Kızarmış kalamarları ateşte yakılmış kese kağıtlarına yerleştirin. Üzerine hazırladığınız sosu gezdirin ve limon dilimleriyle süsleyerek servis edin.