Muhteşem Lezzet: Fıstıklı Lokumlu Kurabiye

Bu tarifte, Antep fıstığının eşsiz lezzeti ile lokumun tatlılığının mükemmel bir uyumunu yakalayacaksınız. Fıstıklı lokumlu kurabiye, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak kadar lezzetli ve yapımı oldukça kolay. Kırılgan yapısı ve ağızda dağılan dokusuyla, sevdiklerinizi büyüleyecek bir tarif. Hazırlanışı oldukça pratik olduğundan, deneyimli olsun olmasın herkes rahatlıkla yapabilir. Çocuklarınızın da çok seveceği bu kurabiyeleri, özel günlerinizde sunabileceğiniz gibi, her an için de gönül rahatlığıyla hazırlayabilirsiniz. Malzemelerin kalitesi, kurabiyenizin lezzetini doğrudan etkileyecektir. Bu nedenle, mümkün olduğunca kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Deneyip, yorumlarınızı paylaşmayı unutmayın!

Gerekli Malzemeler

İşte bu enfes kurabiye için ihtiyacınız olan malzemeler:

  • 2,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz Antep fıstığı
  • 125 gram margarin
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 10-15 adet lokum
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri

Hazırlanış Aşamaları

Bu lezzetli fıstıklı lokumlu kurabiyeyi hazırlamak oldukça basit. Öncelikle margarini ve şekeri iyice çırpın. Daha sonra yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Yoğurt ve sirkeyi ilave ederek tekrar çırpın. Ardından un, kabartma tozu ve Antep fıstığını ekleyip, kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamuru 15 dakika dinlendirin. Daha sonra küçük parçalar koparıp, yuvarlayın ve içine lokum koyarak tekrar yuvarlayın. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 170 derece önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, üzerine pudra şekeri serpip soğumaya bırakın. Son olarak, sıcak bir çay veya kahve eşliğinde afiyetle tüketin!