Tarif Hakkında

Bu enfes Sicilyano mezesi tarifiyle, akşam yemeklerinize eşsiz bir lezzet katın. Görünümüyle olduğu kadar tadıyla da misafirlerinizi etkileyecek, sofranızın yıldızı olacak bu mezeyi denemeden geçmeyin. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, malzemelerin lezzet uyumuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Közlenmiş sebzelerin baharatlarla buluşması, ağızda enfes bir lezzet şöleni oluşturuyor. Özellikle sıcak yaz akşamlarında serinletici bir seçenek sunuyor. Ailenizle birlikte keyifli bir akşam yemeği için ideal bir tercih olacaktır. Deneyin ve farklı bir lezzet deneyimi yaşayın.

Malzemeler

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 5 adet közlenmiş patlıcan, 4 adet közlenmiş kırmızı biber, 4-5 diş sarımsak, 1 demet maydanoz, 1 demet yeşil soğan, 1 avuç ceviz içi, karabiber, köri, tuz, yarım limonun suyu ve 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı.

Hazırlanışı

Öncelikle közlenmiş patlıcanları ve kırmızı biberleri küçük küçük doğrayın. Sarımsakları ince ince kıyın. Maydanoz ve yeşil soğanı da ince ince doğrayarak hazırlayın. Cevizleri de bıçakla veya rondodan geçirerek parçalayın. Ardından, tüm malzemeleri büyük bir kapta birleştirin. Limon suyunu, zeytinyağını, karabiberi, köriyi ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak güzelce harmanlayın. Hazırladığınız Sicilyano mezesini bir süre buzdolabında bekletin. Soğuk servis edildiğinde lezzeti daha da ortaya çıkacaktır. Servis etmeden önce üzerine biraz daha taze maydanoz serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Sunum Önerileri

Sicilyano mezesinizi, çiçek desenli bir tabakta veya küçük porsiyon kaplarında sunarak şıklığını artırabilirsiniz. Yanında kızarmış ekmek veya çıtır lavaş ile servis edebilirsiniz. Mezenizin görselliğini daha da zenginleştirmek için, üzerine birkaç damla zeytinyağı damlatabilirsiniz. Ayrıca, taze fesleğen yapraklarıyla da süsleyebilirsiniz.