Tarifin Hikayesi

Bildiğiniz tüm köfte tariflerini unutun! Bu tarifte, geleneksel lezzeti modern pişirme yöntemleriyle birleştirdik. Airfryer'ın çıtır dış yüzeyi ve fırının eşsiz ısısıyla hazırlanan bu enfes köfteler, damak tadınıza unutulmaz bir deneyim yaşatacak. Her lokmada hissedeceğiniz yoğun lezzet, sizi büyüleyecek. Aileniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz mükemmel bir yemek alternatifi sunuyor. Bu tarif, özel bir akşam yemeği için ya da haftalık menünüze farklılık katmak için ideal. Deneyin ve farkı siz de görün! Hazırlanışı oldukça pratik, malzemeleri ise kolayca temin edilebilir.

Malzemeler

Köfte İçin:

500 gram kıyma, 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış), 1 su bardağı galeta unu, 1 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber.

Sos İçin:

3 yemek kaşığı domates salçası, 1 su bardağı su, 1 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 çay kaşığı tuz, pul biber (isteğe bağlı).

Yan Malzemeler:

5 adet orta boy patates (küp doğranmış), 2 adet domates (dilimlenmiş), 2 adet sivri biber (halka halka doğranmış).

Hazırlanış

Köfteleri Hazırlama:

Öncelikle, kıymayı, ince kıyılmış soğanı, galeta ununu, yumurtayı ve baharatları derin bir kapta iyice yoğurun. Kıymanın öz suyunu salması için en az 10 dakika dinlendirin. Daha sonra, orta boy köfteler hazırlayın. Hazırladığınız köfteleri, önceden ısıtılmış airfryer'da belirli bir süre pişirin. (Airfryer'ın kullanım kılavuzuna göre pişirme süresini ayarlayın). Daha sonra, köfteleri fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirmeye devam edin.

Sos ve Yan Malzemeler:

Ayrı bir kapta, salçayı, suyu, sıvı yağı ve baharatları karıştırarak sosu hazırlayın. Pişen köfteleri sosla birlikte fırına koyabilir veya servis esnasında sosu üzerine gezdirebilirsiniz. Patatesleri ve diğer sebzeleri köftelerle birlikte fırına koyabilir ya da ayrı olarak pişirebilirsiniz. Patatesleri fırında yumuşayana kadar pişirin. Domates ve biberleri isteğe bağlı olarak köftelerle birlikte fırına koyabilirsiniz.

Püf Noktaları

Köftelerin daha lezzetli olması için kıymayı iyice yoğurmanız ve en az 10 dakika dinlendirmeniz önemlidir. Galeta unu yerine ekmek kırıntısı da kullanabilirsiniz. Airfryer ve fırın pişirme süreleri, cihazınıza ve köftelerin boyutuna göre değişiklik gösterebilir. Kendi damak zevkinize göre baharatları ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!