Tarifin Hikayesi

Bu tarif, basitliğin lezzete nasıl dönüştüğünün harika bir örneği. Sadece iki malzemeyle hazırlanan bu hafif tatlı, incirin doğal şekerini kullanarak mükemmel bir tat sunuyor. Rafine şekersiz olmasının yanı sıra, yapımı da oldukça pratik. İster kahvaltınıza, ister akşam tatlısına, her an için ideal bir seçenek. Özellikle de sağlıklı beslenmeyi hedefleyenler için mükemmel bir alternatif. Süt ve incirin uyumundan doğan enfes lezzeti mutlaka deneyin. Deneyimlerinizi bizimle paylaşmayı unutmayın!

Malzemeler

* 8 adet olgun incir* 500 mililitre süt (tercihen tam yağlı)

Hazırlanışı

1. Olgun incirleri iyice yıkayın. İsteğe bağlı olarak, daha yoğun bir tat için ince ince doğrayabilirsiniz. Ancak bütün olarak da kullanabilirsiniz, tercih size kalmış.
2. Temiz bir tencereye sütü koyun ve orta ateşte ısıtın. Kaynama noktasına gelmeden önce, ısıyı kısın.
3. Isınmış süte, hazırladığınız incirleri ekleyin.
4. İncirler sütü emmeye başlayacak ve hafifçe yumuşayacaktır.
5. Yaklaşık 10-15 dakika, ara sıra karıştırarak, düşük ateşte pişirin.
6. Sütü ve incirleri iyice birleşene kadar pişirmeye devam edin.
7. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabında birkaç saat bekletin. Daha yoğun bir tat için gece boyunca bekletebilirsiniz. Soğuk olarak servis edin.

Servis Önerileri

Bu rafine şekersiz incir uyutmasını sade olarak veya yanında bir dilim bisküvi veya kurabiye ile servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine tarçın serpebilir ya da bal ile tatlandırabilirsiniz. Ama unutmayın ki, zaten incirin doğal tatlılığı oldukça yeterli.