Maya Yok, Yağ Yok, Lezzet Var!

Pratik ve lezzetli bir puf börek tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Sadece 1 bardak süt kullanarak, hiç yağ çekmeden hazırlayacağınız bu tarif, mayasız olduğu için zamandan da tasarruf etmenizi sağlayacak. İşte püf noktalarıyla dolu, ağızda dağılan bir puf börek deneyimi için adım adım tarifimiz:

Malzemeler

Bu enfes puf börek için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Elinizde mutlaka bulunan malzemelerle kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte malzeme listesi:

1 su bardağı soğuk süt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
2,5 su bardağı un (gerekebilir)
150 gram beyaz peynir (damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz)
5-6 dal maydanoz (kuru maydanoz da kullanılabilir)
3/4 su bardağı sıvı yağ (kızartma için)

Hazırlanışı

Tarifin en keyifli kısmına, hazırlanış aşamasına geldik! Öncelikle derin bir kapta soğuk süt, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Ardından azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz. Hamur hazır olduktan sonra 15-20 dakika dinlendirin. Bu süre hamurun daha kabarık olmasını sağlayacaktır. Dinlenen hamuru istediğiniz kalınlıkta açın. Üzerine rendelenmiş beyaz peynir ve doğranmış maydanozu serpiştirin. Ruloya sarın ve istediğiniz büyüklükte kesin. Bol sıvı yağda kızartın. Altı ve üstü kızarana kadar kızartın. Sıcak sıcak servis ederek afiyetle tüketebilirsiniz. İsterseniz yanında ayran veya çay ile servis edebilirsiniz. Deneyin ve lezzetine doyun!

Püf Noktaları

Bu yağ çekmeyen puf börek tarifinin en güzel yanı, yağ çekmemesi ve mayasız olmasıdır. Daha lezzetli ve kıtır kıtır bir börek için hamuru biraz daha ince açabilirsiniz. Ayrıca, peynir yerine farklı iç malzemeler de kullanabilirsiniz. Kısacası, hayal gücünüzü kullanarak bu tarifi kendinize özgü hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!