Nefis Peynirli Puf Poğaçalar

Evinizi mis gibi kokularla dolduracak, damak çatlatan lezzetli poğaçalar hazırlamak ister misiniz? Bu tarifle, puf gibi kabaracak, ağızda dağılacak peynirli puf poğaçalar yapmanın keyfini çıkaracaksınız. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem pratik hem de son derece lezzetli. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes poğaçaları çok sevecek. Özellikle kahvaltılarınızda veya çay saatlerinizde mükemmel bir ikram olacaktır. Deneyip, tadına bakmadan geçmeyin!

Malzemeler

* 2 su bardağı ılık süt
* 1 su bardağı sıvı yağ
* 2 adet yumurta
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı toz şeker
* 1 küçük paket yaş maya
* 5-6 su bardağı tam buğday unu
* 1 kase beyaz peynir (damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz)
* 1/2 demet maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

Öncelikle mayayı ılık sütle ve bir tatlı kaşığı şekerle birlikte 10 dakika kadar bekletin. Ardından geniş bir kapta yumurtaları çırpın. Çırpılmış yumurtalara sıvı yağı, tuzu ve mayalı süt karışımını ekleyin. Karıştırmaya devam ederken azar azar unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamını kontrol ederek un miktarını ayarlayabilirsiniz. Hamur iyice yoğrulduktan sonra üzerine rendelenmiş beyaz peyniri ve kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın. Hamuru üzerini örterek 1 saat kadar mayalanması için bırakın. Mayalanan hamuru istediğiniz şekli verip yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha lezzetli poğaçalar için, beyaz peynir yerine farklı peynir çeşitlerini deneyebilirsiniz. Ayrıca, isteğe bağlı olarak susam, çörek otu veya haşhaş tohumu ile süsleyebilirsiniz. Fırınınızın özelliğine göre pişirme süresi değişebilir, bu yüzden poğaçalarınızın kızarıp kızarmadığını kontrol edin.