Lezzetli ve Sağlıklı Bir Tarif

Kış aylarında sofralarınıza sağlık ve lezzet katacak, potasyum bakımından zengin bir tarif sunuyoruz. Portakallı yer elması salatası, özel pişirme yöntemi sayesinde sebzelerin vitaminlerini koruyor ve damak tadınıza eşsiz bir deneyim yaşatıyor. Zeytinyağlı yemeklerden farklı, hafif ve ferahlatıcı bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu salatayı, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Besleyici içeriğiyle vücudunuza güç katarken, aynı zamanda sofranıza da renk getirecek. Tarifimizde kullanılan malzemeler, her mevsim kolaylıkla bulunabilecek türden olup, ekonomik bir yemek alternatifi sunmaktadır. Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

Bu nefis yer elması salatasını hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir: 500 gram yer elması, 1 adet orta boy soğan, 1 adet orta boy portakal, 1 adet havuç, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 adet limon suyu, 1/2 su bardağı su, 7-8 dal taze maydanoz ve 6 yemek kaşığı zeytinyağı.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle yer elmasını yıkayıp, soyduktan sonra küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı da ince ince doğrayın. Havucu soyup rendeleyin. Bir tencereye zeytinyağını koyup, soğanı hafifçe kavurun. Ardından doğranmış yer elmasını ekleyip, 5 dakika kadar soteleyin. Rendelediğiniz havucu da ilave edin ve birkaç dakika daha pişirmeye devam edin. Portakala da aynı şekilde suyunu sıkın ve kabuğunu incecik doğrayarak ekleyin (isteğe bağlı). Tuz ve limon suyunu ekleyin, 1/2 su bardağı suyu ilave edip, kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Son olarak, doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın ve sıcak ya da soğuk olarak servis yapın. Yanında tercih ettiğiniz ekmeklerle birlikte sunabilirsiniz. Afiyet olsun!